Eat up New Zealand: recipes and stories

با داستان‌های عالی در مورد غذاهای نیوزلند و همچنین بیش از 150 دستور غذا، این گنجینه نوستالژیک است که به قلب فرهنگ نیوزلند و غذایی که منعکس‌کننده آن است می‌پردازد. همراه با عکاسی خیره کننده از غذا و عکس های زیبا از سراسر کشور، این هدیه عالی برای هر نیوزلندی است.

Eat Up New Zealand با کلاسیک های به روز کیوی مانند گوشت بره کباب شده، گذشته را گرامی می دارد. پای، دست و پا کردن، گوشت گاو ذرت، پیکلت، اسکون پنیر، دسر فیجوآ و تاماریلو، کنسرو و خیلی چیزهای دیگر. ما به بهترین محصولات تازه در جهان دسترسی داریم و رویکرد آل این است که با محصولات فصلی عالی شروع کنیم، آن را به سادگی بپزیم و یک پانچ طعم، بافت و تزئین اضافه کنیم تا آن را به سطح دیگری برسانیم. این یک غذای هوشمندانه، ساده و در عین حال تصفیه شده است که ذاتاً کیوی است.

آل معتقد است تا زمانی که به طعم عظیمی که به طور طبیعی در محصولات ما وجود دارد احترام بگذارید، نیازی به ترفند نیست، می توانید غذاهای عالی بپزید. اینها در دسترس هستند، سخاوتمندانه...

With great stories about New Zealand food as well as more than 150 recipes this is a nostalgic treasure trove that gets to the heart of what New Zealand culture is and the food that reflects that. Combined with stunning food photography and beautiful on-location shots from around the country this is the perfect gift for every New Zealander.

Eat Up New Zealand honours the past with updated Kiwi classics like roast lamb, pies, flounder, corned beef, pikelets, cheese scones, feijoa and tamarillo desserts, preserves and much more. We have access to the best fresh produce in the world and Al's approach is to start with great seasonal produce, cook it simply and add a flavour punch, texture and garnish to take it to another level. It's clever, simple and yet refined food that is inherently Kiwi.

Al believes there's no need for gimmicks as long as you respect the huge flavour that naturally occurs in our produce, you can cook great food. These are accessible, generous...