دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: نویسندگان: O'Halloran. Birk, Holton. Daniel Luke سری: ISBN (شابک) : 9781440543463, 9781440543449 ناشر: Adams Media سال نشر: 2014 تعداد صفحات: 303 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 12 Mb
در صورت تبدیل فایل کتاب Eat ink : recipes, stories, tattoos به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جوهر بخورید: دستور العمل ها، داستان ها، خالکوبی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
ارتباط بین الهام از آشپزی و یکی از قدیمی ترین اشکال هنر
شورشی جهان را کاوش کنید!
از برندگان جایزه جیمز ریش، رقبای سرآشپز برتر و شبکه غذا
برای آماده کردن آشپزها، کارآموزان و آشپزها، تعداد کمی از مردم
بیشتر از سرآشپزها با خالکوبی در ارتباط هستند. آشپزخانه های حرفه
ای به طور سنتی پناهگاهی برای بسیاری از افراد نامناسب جامعه بوده
است، اما اخیراً با افزایش علاقه جهانیان به غذاهای عالی و
سرآشپزهای عالی، این آشپزخانه ها به مراحلی تبدیل شده اند.
خالکوبی های بند انگشتی که زمانی یک فرد را از بسیاری از مشاغل
محروم می کرد، به نشان افتخار تبدیل شده است و این خالکوبی ها
اکنون گواهی بر تعهد آنها به هنر خود است.
Eat Ink فراتر از ستاره های میشلن است. و کت های سرآشپز
برای کشف آنچه در زیر آن نهفته است: آشپزهای چاشنی که عاشق تهیه
بشقاب های اصلی هستند و خالکوبی های خود را با افتخار می پوشند و
تجربیاتی را که آنها را به آشپزخانه هدایت می کند به اشتراک می
گذارند. در داخل این کتاب آشپزی، طیف وسیعی از دستور العملهای
متنوع مانند خود سرآشپزها و همچنین جزئیات شخصی در مورد سفرهای
قابل توجه سرآشپز در آشپزخانه (و سالن خالکوبی) را خواهید دید. از
پارسنیپ برشته لیش استایلینگ و سالاد کلم پیچ گرفته تا جملی ریک
ترامونتو با مرغ و سس گیاهی بهار گرفته تا کیک مرغ مگس خوار
آناناس داف گلدمن، هر یک از نمایه های آشکار، نگاهی تا به حال
دیده نشده را پشت درب آشپزخانه و به ذهن یک سرآشپز ارائه می
دهد.
Eat Ink که با صدها عکس تمام رنگی و 60 دستور غذای خوشمزه
از سرآشپزهای برتر امروزی کامل شده است، شما را به آشپزخانه های
خود دعوت می کند تا از بهترین بشقاب های جهان نمونه برداری کنید.
Explore the connection between culinary inspiration and one
of the world's oldest forms of rebel art!
From James Beard Award winners, Top Chef competitors,
and Food Network stars to prep cooks, interns, and sous chefs,
few other people are more closely associated with tattoos than
chefs. Professional kitchens have traditionally been an unseen
haven for many of society's misfits, but recently they have
been transformed into stages as the world's obsession with
great food and great chefs continues to grow. Knuckle tattoos
that once excluded a person from many careers have become a
badge of honor and the tattoos are now a testament to their
commitment to their craft.
Eat Ink goes beyond their Michelin stars and chef's
coats to explore what lies beneath: seasoned cooks who love
preparing original plates and wear their tattoos proudly as
they share the experiences that led them to the kitchen. Inside
this cookbook, you'll discover a range of recipes as diverse as
the chefs themselves, as well as personal details about the
chef's remarkable journeys through the kitchen (and the tattoo
parlor). From Lish Steiling's Roasted Parsnip and Kale Salad to
Rick Tramonto's Gemelli with Chicken and Spring Herb Sauce to
Duff Goldman's Pineapple Hummingbird Cake, each revealing
profile offers a never-before-seen peek behind the kitchen door
and into the mind of a chef.
Complete with hundreds of full-color photographs and 60
delicious recipes from today's top chefs, Eat Ink
invites you into their kitchens to sample some of world's best
plates