مشخصات کتاب

East meets West

ویرایش:  
نویسندگان: Yuen. Stephanie  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781553658634, 1553658639 
ناشر: Douglas & McIntyre 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 225 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 13 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب شرق به غرب می رسد: رستوران ها -- بریتیش کلمبیا -- ونکوور ، رستوران ها ، آشپزی ، آسیایی ، فرمول ها ، دستور العمل ها و غیره ، کتاب های آشپزی ، رستوران ها -- بریتیش کلمبیا -- ونکوور ، بریتیش کلمبیا -- ونکوور

در صورت تبدیل فایل کتاب East meets West به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شرق به غرب می رسد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب شرق به غرب می رسد

نامزد نهایی جایزه TASTE CANADA - Food Writing Award در دسته کتاب‌های آشپزی منطقه‌ای/فرهنگی. در فوریه 2010، مجله Conde Nast Traveler مترو ونکوور را خانه بهترین غذاهای چینی در جهان اعلام کرد. در حالی که غذاخوری ها برای تهیه پیراشکی و دیم سام به شهر هجوم می آورند، با کشف انبوهی از غذاهای آسیایی در کلاس جهانی، از سوشی تا سامبار، بانه می گرفته تا چای حبابی، آنجا را ترک می کنند. تقریباً از هر پنج نفر از دو میلیون ساکن ونکوور، یک نفر چینی است و این شهر از بیش از چهارصد رستوران چینی پشتیبانی می کند. سایر ونکووری ها غذاهای خانه های زمانی خود در ژاپن، کره، مالزی، فیلیپین، تایلند، ویتنام یا هند را با خود می آورند. اولین کتاب در نوع خود، شرق با غرب ملاقات می کند، جشنی است از غذاهای آسیایی شهر و مجموعه ای خوش آب و هوا از غذاهای متمایز از با استعدادترین - اما اغلب ناشناخته ترین آشپزخانه های آن. استفانی یوئن، نویسنده کهنه کار مواد غذایی، مجموعه ای از دستور العمل ها را گرد هم می آورد که هم غذاهای سنتی آسیایی تهیه شده با مواد تازه از ساحل شمال غربی اقیانوس آرام و هم کلاسیک های مدرن با الهام از طعم ها و تکنیک های آسیایی را به نمایش می گذارد. با مقدمه‌ای بر تاریخچه غذاهای آسیایی در ونکوور، و مشخصات هیجان‌انگیزترین غذاخوری‌های شهر - بسیاری از آنها جواهرات پنهانی هستند که برای افراد ناآشنا گریزان هستند - شرق با غرب ملاقات می‌کند، نگاهی اجمالی خوشمزه به یکی از پیچیده‌ترین و جذاب‌ترین غذاهای آشپزی. مناظر در جهان

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Shortlisted for a TASTE CANADA - Food Writing Award in the Regional/Cultural Cookbooks category. In February 2010, Conde Nast Traveler magazine declared Metro Vancouver home to the best Chinese food in the world. While foodies flock to the city for dumplings and dim sum, they leave having discovered a wealth of world-class Asian dishes, from sushi to sambar, banh mi to bubble tea. Almost one in five of Vancouver's two million residents is ethnically Chinese, and the city supports more than four hundred Chinese restaurants. Other Vancouverites bring with them the cuisines of their onetime homes in Japan, Korea, Malaysia, the Philippines, Thailand, Vietnam or India. The first book of its kind, East Meets West is a celebration of the city's Asian food and a mouthwatering compilation of distinctive dishes from its most talented -- but often unheralded -- kitchens. Veteran food writer Stephanie Yuen brings together a collection of recipes showcasing both traditional Asian foods made with fresh ingredients from the Pacific Northwest Coast and modern classics inspired by Asian flavours and techniques. With an introduction to the history of Asian food in Vancouver, and profiles of the city's most exciting eateries -- many of them hidden gems, elusive to the uninitiated -- East Meets West is a delicious glimpse into one of the most complex and fascinating culinary landscapes in the world.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Student Bodies (Quickreads Series 4)

دانلود کتاب Inverse problems and inverse scattering of plane waves

دانلود کتاب Nanofluids and Their Engineering Applications

دانلود کتاب Relativistic Jets from Active Galactic Nuclei

دانلود کتاب Design and Construction of Vessels Operating in Low Temperature Environments