دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Duncan Hines: How a Traveling Salesman Became the Most Trusted Name in Food
دانلود کتاب دانکن هاینز: چگونه یک فروشنده دوره گرد به قابل اعتمادترین نام در غذا تبدیل شد
مشخصات کتاب
Duncan Hines: How a Traveling Salesman Became the Most Trusted Name in Food
ویرایش:
نویسندگان: Louis Hatchett. Michael Stern
سری:
ISBN (شابک) : 0813144590, 9780813144597
ناشر: University Press of Kentucky
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 355
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 17 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب دانکن هاینز: چگونه یک فروشنده دوره گرد به قابل اعتمادترین نام در غذا تبدیل شد: ایالات متحده، انقلاب آمریکا، جنگ داخلی، روسای جمهور ایالات متحده، تاریخی، بیوگرافی ها و خاطرات، کسب و کار، حرفه ای ها و دانشگاهیان، بیوگرافی و خاطرات، آشپزی، متخصصان و دانشگاهیان، بیوگرافی و خاطرات، مسافران و کاوشگران، بیوگرافی ها و خاطرات و تاریخ، کسب و کار و پول، تاریخ، آموزش آشپزی و مرجع، کتاب های آشپزی، غذا و شراب، ایالات متحده، آمریکایی های آفریقایی تبار، جنگ داخلی، دوره استعمار، مهاجران، انقلاب و تاسیس، ایالت و محلی، آمریکا، تاریخ
در صورت تبدیل فایل کتاب Duncan Hines: How a Traveling Salesman Became the Most Trusted Name in Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دانکن هاینز: چگونه یک فروشنده دوره گرد به قابل اعتمادترین نام در غذا تبدیل شد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دانکن هاینز: چگونه یک فروشنده دوره گرد به قابل اعتمادترین نام در غذا تبدیل شد
دانکن هاینز (1880-1959) ممکن است بیشتر به خاطر ترکیبات کیک،
محصولات پخته شده و محصولات نان که نام او را یدک می کشند، شناخته
شود، اما بیشتر مردم فراموش می کنند که او یک شخص واقعی بود و نه
فقط یک شخصیت ساختگی که برای برند اختراع شده بود. هاینز، منتقد
پیشگام رستوران‌های آمریکا، در دهه‌های 1920 و 1930 در حین کار به
عنوان فروشنده دوره‌ای اشتیاق خود را کشف کرد - زمانی که
استانداردهای غذا به خوبی اجرا نمی‌شد و ایمنی یک نگرانی دائمی
بود. او به سرتاسر آمریکا سفر کرد و رستوران‌ها را کشف کرد و
توصیه‌های خود را در مجموعه پرفروش Adventures in Good
Eating (1935) به خوانندگان ارائه کرد. موفقیت این کار و
انتشارات بعدی او باعث شد هاینز محصولات غذایی بسیار محبوبی را
تولید کند که ما هنوز از آن لذت می بریم.
در دانکن هاینز، نویسنده لوئیس هاچت داستان این غذا را
بررسی می کند. مرد، از آغاز فروتنانه خود در بولینگ گرین، کنتاکی،
تا قرارداد پرسود مجوزش با Proctor & Gamble. هینز پس از شروع
موفقیت آمیز راهنمای رستوران خود، اولین کتاب آشپزی خود را با نام
ماجراهای آشپزی خوب (1939) در سن 59 سالگی منتشر کرد و پس
از آن کتاب دسر را منتشر کرد. 1955). این غذاهای کلاسیک
آشپزی شامل دستور العمل های بسیاری از موسساتی بود که او در
سفرهایش از آنها بازدید می کرد، غذاهای مورد علاقه اش که نسل ها
از طریق خانواده اش به او منتقل می شد، و غذاهای جدیدی که حاوی
مواد غیرعادی برای آن دوران بودند. بسیاری از دستور العمل ها به
عنوان الهام بخش ترکیباتی بودند که در نهایت با نام تجاری دانکن
هاینز در دسترس قرار گرفتند.
این بیوگرافی معتبر شرحی جامع از زندگی و میراث یک تاجر باهوش،
نماد آمریکایی، و یک شخصیت اغلب نادیده گرفته شده است. پیشگام
آشپزی که عشق به غذای خوب باعث شد تا نامش به یک قفسه مواد غذایی
مورد علاقه تبدیل شود. هچت در مورد مردی که در پشت جعبه های مخلوط
کیک قرار داشت و اینکه چگونه راه را برای بسیاری دیگر مانند او
هموار کرد، تفسیر روشنگری ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Duncan Hines (1880–1959) may be best known for the cake mixes,
baked goods, and bread products that bear his name, but most
people forget that he was a real person and not just a
fictitious figure invented for the brand. America's pioneer
restaurant critic, Hines discovered his passion while working
as a traveling salesman during the 1920s and 1930s―a time when
food standards were poorly enforced and safety was a constant
concern. He traveled across America discovering restaurants and
offering his recommendations to readers in his best-selling
compilation Adventures in Good Eating (1935). The
success of this work and of his subsequent publications led
Hines to manufacture the extremely popular food products that
we still enjoy today.
In Duncan Hines, author Louis Hatchett explores the
story of the man, from his humble beginnings in Bowling Green,
Kentucky, to his lucrative licensing deal with Proctor &
Gamble. Following the successful debut of his restaurant guide,
Hines published his first cookbook, Adventures in Good
Cooking (1939), at the age of 59 and followed it with
The Dessert Book (1955). These culinary classics
included recipes from many of the establishments he visited on
his travels, favorites handed down through his family for
generations, and new dishes that contained unusual ingredients
for the era. Many of the recipes served as inspiration for
mixes that eventually became available under the Duncan Hines
brand.
This authoritative biography is a comprehensive account of the
life and legacy of a savvy businessman, American icon, and an
often-overlooked culinary pioneer whose love of good food led
to his name becoming a grocery shelf favorite. Hatchett offers
insightful commentary into the man behind the cake mix boxes
and how he paved the way for many others like him.
فهرست مطالب
Preface --
Foreword / by Michael and Jane Stern --
Introduction --
Bowling green --
Out west --
Florence --
Chicago --
Leave me alone or I\'ll publish a book! --
The dinner detectives --
Florence Hines\'s last year --
Those who make us wish for hollow legs --
Back home again in bowling green --
Life changes --
A few pet peeves --
The war years --
Clara --
Let\'s watch him eat --
Enter Roy Park --
The world of Duncan Hines --
The office life --
Passing the torch --
Duncan Hines goes to Europe --
We dedicate this box ... --
Aftermath --
Notes --
Bibliography --
Index.
