ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Dumplings: A Global History

دانلود کتاب Dumplings: یک تاریخ جهانی

Dumplings: A Global History

مشخصات کتاب

Dumplings: A Global History

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Edible 
ISBN (شابک) : 1780234333, 9781780234335 
ناشر: Reaktion Books 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 30,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب Dumplings: یک تاریخ جهانی: تاریخچه، آموزش آشپزی و مرجع، کتاب های آشپزی، غذا و شراب، مشاهیر و برنامه های تلویزیونی، کتاب های آشپزی، غذا و شراب



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 8


در صورت تبدیل فایل کتاب Dumplings: A Global History به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Dumplings: یک تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب Dumplings: یک تاریخ جهانی


از gnocchi تا pierogi تا wonton، پیراشکی مترادف با غذای راحتی در سراسر جهان شده است. چه پر یا پر نشده، بخارپز یا آب پز، بسیاری از کشورها نسخه مخصوص به خود را از این غذا دارند. باربارا گالانی در این کتاب به تفاوت‌ها و شباهت‌های بین روش‌های تهیه کوفته‌ها در فرهنگ‌های مختلف می‌پردازد و به تضاد بین پیراشکی به‌عنوان یک وعده غذایی روزمره و به‌عنوان غذای مناسب برای جشن‌ها می‌پردازد.

اولین بررسی ریشه شناسی کلمه و بررسی اینکه دقیقاً چه چیزی یک پیراشکی را به پیراشکی تبدیل می کند، گالانی راه های بسیاری را بازگو می کند که ما به این راحتی ساده علاقه مند شده ایم، حتی گاهی اوقات بناهای یادبود و شعر را به افتخار آن ارائه می دهیم. از جمله دستور العمل های سنتی برای خوانندگان برای تهیه در خانه، او به ما نشان می دهد که چه چیزی این کوفته را از بسیاری جهات خاص می کند. یک منبع عالی برای علاقه مندان به غذا و تاریخ، کوفته ها بینش های منحصر به فردی را در مورد این غذای پرمصرف و مشهور نشان می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From gnocchi to pierogi to wonton, the dumpling has become synonymous with comfort food around the world. Whether stuffed or unfilled, steamed or boiled, many countries have their own version of the dish. In this book, Barbara Gallani looks at the differences and similarities between the ways dumplings are prepared in a variety of cultures, addressing the contrast between the dumpling as an everyday meal and as a food for festive occasions.

First examining the etymology of the word and examining just what makes a dumpling a dumpling, Gallani moves on to recount the many ways we have come to love this simple comfort, sometimes even offering up monuments and poetry in its honor. Including traditional recipes for readers to make at home, she shows us what makes the dumpling special in so many ways. A great resource for food and history enthusiasts alike, Dumplings reveals unique insights into this widely consumed and celebrated food.




نظرات کاربران