Dominique Ansel

چگونه می توان رعد و برق را در یک فنجان اندازه گیری گرفت؟
دومینیک آنسل خالق Cronut™، ترکیب کروسان-دونات است که جهان را در طوفان فرو برده است. اما او جای تعجب ندارد. انسل که به طور کلاسیک در پاریس آموزش دیده، مسئول یک آشپزخانه چهار ستاره در نیویورک است، و اکنون صاحب نانوایی با بالاترین رتبه در نیویورک است، به ویلی ونکای امروزی تبدیل شده است: خالق دسرهای بسیار خلاق، فوق العاده خوشمزه و باورنکردنی محبوب. .

اکنون، انسل در اولین کتاب آشپزی مورد انتظار خود، راز تبدیل ساده‌ترین مواد را به خارق‌العاده‌ترین، وسوسه‌انگیزترین و رضایت‌بخش‌ترین شیرینی‌های قابل تصور به اشتراک می‌گذارد. Dominique Ansel: The Secret Recipesداستان ها و دستور العمل های پشت پرطرفدارترین ساخته های خود را فاش می کند و به دوستداران دسر در همه جا یاد می دهد که چگونه در آشپزخانه خود جادو درست کنند.

How do you catch lightning in a measuring cup?
Dominique Ansel is the creator of the Cronut™, the croissant-doughnut hybrid that has taken the world by storm. But he's no one-hit wonder. Classically trained in Paris, responsible for a four-star kitchen in New York, and now the proprietor of New York's highest rated bakery, Ansel has become a modern-day Willy Wonka: the creator of wildly creative, extraordinarily delicious, and unbelievably popular desserts.

Now, in his hotly anticipated debut cookbook, Ansel shares the secret to transforming the most humble ingredients into the most extraordinary, tempting, and satisfying pastries imaginable. Dominique Ansel: The Secret Recipes reveals the stories and recipes behind his most sought-after creations and teaches lovers of dessert everywhere how to make magic in their own kitchens.