DIY vegan : more than 100 easy recipes to create an awesome plant-based pantry

نیکول آکسورثی و لیزا پیتمن، آشپزهای باتجربه و وگان‌های قدیمی، بدانید که درک آنچه از فروشگاه می‌گیرید دشوار است کالای خریداری شده را خریداری کردید مگر اینکه در تجزیه و تحلیل برچسب ها متخصص شوید. وقتی در سوپرمارکت هستید، تقریباً غیرممکن است که از خرید یک کالای آماده که حاوی محصولات جانبی حیوانی نیست اجتناب کنید.

در کتاب جدید خودوگان DIY: بیش از 100 دستور العمل آسان برای ایجاد یک انباری گیاهی عالی،لیزا و نیکول به خوانندگان نشان می دهند که چقدر آسان است که خودشان انباری گیاهی درست کنند. لوازم اصلی در خانه آنها با استفاده از مواد غذایی کامل که به آسانی یافت می شوند و طعم و مزه و مواد مغذی را تقویت می کنند، بیش از صد دستور غذا را ایجاد کرده اند که شامل قفسه های انبار، یخچال و فریزر می شود: شیرهای گیاهی، بستنی ها و کره های تهیه شده از انواع مغزها و دانه ها، آردهای خانگی، سس‌ها و اسپری‌های خوشمزه، خوراکی‌های میان‌وعده (از جمله دستور پخت تارت‌های گیاهی فوق‌العاده خوشمزه) و مجموعه‌ای از پنیرهای دست‌ساز. حتی یک دستور العمل برای سس پنیر پرتقال دوست داشتنی وجود دارد که ماک و پنیر جعبه ای مورد علاقه همه را می پوشاند! همه دستور العمل ها وگان هستند. برخی از آنها فاقد گلوتن هستند و برخی از فهرست غذاهای خام مورد علاقه آنها هستند.

چه گیاه‌خوار باشید، چه گیاه‌خوار یا شخصی اگر بخواهید عادت غذاهای بسته بندی شده را ترک کنید،وگان DIYتوسط نیکول اکسورثی و لیزا پیتمن به شما نشان می دهد که چگونه یک آشپزخانه عالی و دلسوزتر ایجاد کنید که توسط یک انباری پر از گیاهان سالم، خانگی و خانگی تغذیه می شود. منگنه‌های مبتنی بر.

Nicole Axworthy and Lisa Pitman, seasoned cooks and long-time vegans, know it's difficult to understand what you're getting from a store-bought item unless you become an expert in analyzing labels. When you're in the supermarket, it's almost impossible to avoid buying a prepared item that doesn't contain animal-based by-products.

In their new book,�DIY Vegan: More than 100 Easy Recipes to Create an Awesome Plant-based Pantry,�Lisa and Nicole show readers how easy it is to make their own vegan pantry staples at home. Using easy-to-find whole food ingredients that amp up flavors and nutrition, they've created over one hundred recipes that will stock pantry shelves, refrigerators and freezers: vegan milks, ice creams and butters made from a variety of nuts and seeds, home-ground flours, yummy sauces and spreads, snack foods (including a recipe for incredibly delicious vegan Pop Tarts) and an array of artisanal make-them-yourself cheeses. There's even a recipe for that beloved orange cheese sauce that coats everyone's favorite boxed mac and cheese! All of the recipes are vegan. Some are gluten-free and some are from their list of raw food favorites.

Whether you are vegan, vegetarian or someone just wanting to kick the packaged-food habit,�DIY Vegan�by Nicole Axworthy and Lisa Pitman will show you how to create an awesome, more compassionate kitchen powered by a pantry filled with healthy, homemade, plant-based staples.