دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Distilled: A Natural History of Spirits
دانلود کتاب مقطر: تاریخ طبیعی ارواح
مشخصات کتاب
Distilled: A Natural History of Spirits
ویرایش:
نویسندگان: Rob DeSalle. Ian Tattersall
سری:
ISBN (شابک) : 0300255152, 9780300255157
ناشر: Yale University Press
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 328
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 8 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 29,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Distilled: A Natural History of Spirits به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقطر: تاریخ طبیعی ارواح نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقطر: تاریخ طبیعی ارواح
بررسی تاریخ طبیعی تخیلی از دنیای گسترده ارواح، از
ویسکی و جین گرفته تا گراپا و مهتاب
در این کتاب بعدی به تاریخ طبیعی شراب
و تاریخ طبیعی آبجو، نویسندگان
راب دیسال و ایان تاترسال، بار دیگر از نوشیدنی‌های الکلی
به‌عنوان عدسی استفاده می‌کنند. قدردانی بیشتری از تاریخ طبیعی به
دست آورید.
این جلد ارواح بسیار الکلی را در زمینه تکامل، بوم‌شناسی، تاریخ،
نخستی‌شناسی، زیست‌شناسی مولکولی، فیزیولوژی، زیست‌شناسی عصبی،
شیمی و حتی اخترفیزیک مورد بررسی قرار می‌دهد. DeSalle و
Tattersall با کمک تصویرگر Patricia Wynne به جنبه های تاریخی و
فرهنگی و مواد تشکیل دهنده، فرآیند تقطیر، و ارواح و اثرات آنها
می پردازند. آنها همچنین از یک گروه بین‌المللی از همکاران خود
می‌خواهند تا فصل‌هایی را در مورد براندی، ودکا، تکیلا، ویسکی،
جین، رام، اکس دی‌وی، اسکناپ، بایجو، گراپا، اوزو و کاچا مشارکت
کنند.
پوشش نوشیدنی‌ها این کتاب از سراسر جهان و شامل توضیحاتی در مورد
تجربه چشیدن هر نوشیدنی، کاوشی در دسترس و جامع در مورد ابعاد
علمی ارواح ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
An imaginative natural history survey of the wide
world of spirits, from whiskey and gin to grappa and
moonshine
In this follow-up book to A Natural History of
Wine and A Natural History of
Beer, authors Rob DeSalle and Ian Tattersall yet
again use alcoholic beverages as a lens through which to gain a
greater appreciation of natural history.
This volume considers highly alcoholic spirits in the context
of evolution, ecology, history, primatology, molecular biology,
physiology, neurobiology, chemistry, and even astrophysics.
With the help of illustrator Patricia Wynne, DeSalle and
Tattersall address historical and cultural aspects and
ingredients, the distillation process, and spirits and their
effects. They also call on an international group of colleagues
to contribute chapters on brandy, vodka, tequila, whiskies,
gin, rum, eaux-de-vie, schnapps, baiju, grappa, ouzo, and
cachaça.
Covering beverages from across the globe and including
descriptions of the experience of tasting each drink, this book
offers an accessible and comprehensive exploration of the
scientific dimensions of spirits.
