مشخصات کتاب

Dioxins and dioxin-like compounds in the food supply: strategies to decrease exposure

ویرایش:  
نویسندگان: Institute of Medicine (U.S.). Committee on the Implications of Dioxin in the Food Supply,  National Academy of Sciences (U.S.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 0309089611, 0309525489 
ناشر: National Academies Press 
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 341 
زبان: English  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Dioxins and dioxin-like compounds in the food supply: strategies to decrease exposure به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ترکیبات دیوکسین و دیوکسین در تامین مواد غذایی: استراتژی برای کاهش قرار گرفتن در معرض نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ترکیبات دیوکسین و دیوکسین در تامین مواد غذایی: استراتژی برای کاهش قرار گرفتن در معرض

دیوکسین و ترکیبات شبه دیوکسین یا DLCها در سراسر محیط، در خاک، آب و هوا یافت می شوند. مردم عمدتاً از طریق تامین مواد غذایی در معرض این آلاینده‌های محیطی غیرعمدی قرار می‌گیرند، اگرچه در سطوح پایین، به ویژه با خوردن چربی حیوانی موجود در گوشت، محصولات لبنی و ماهی. در حالی که میزان DLC ها در محیط از اواخر دهه 1970 کاهش یافته است، مردم همچنان نگران ایمنی مواد غذایی و اثرات نامطلوب بالقوه قرار گرفتن در معرض DLC بر سلامت هستند، به ویژه در گروه هایی مانند جنین های در حال رشد و نوزادان، که نسبت به اثرات سمی این ترکیبات حساس تر است. "دیوکسین ها و ترکیبات شبه دیوکسین در تامین مواد غذایی: استراتژی هایی برای کاهش قرار گرفتن در معرض"، گزینه های سیاستی را برای کاهش قرار گرفتن در معرض این آلاینده ها توصیه می کند در حالی که در نظر گرفتن اینکه چگونه اجرای این گزینه ها می تواند خطرات سلامتی را کاهش دهد و بر تغذیه، به ویژه در مناطق حساس و بسیار در معرض خطر تاثیر بگذارد. در صورت پیشنهاد تغییرات در رژیم غذایی، گروه ها.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Dioxin and dioxin-like compounds, or DLCs, are found throughout the environment, in soil, water, and air. People are exposed to these unintentional environmental contaminants primarily through the food supply, although at low levels, particularly by eating animal fat in meat, dairy products, and fish. While the amount of DLCs in the environment has declined since the late 1970s, the public continues to be concerned about the safety of the food supply and the potential adverse health effects of DLC exposure, especially in groups such as developing fetuses and infants, who are more sensitive to the toxic effects of these compounds. "Dioxins and Dioxin-like Compounds in the Food Supply: Strategies to Decrease Exposure", recommends policy options to reduce exposure to these contaminants while considering how implementing these options could both reduce health risks and affect nutrition, particularly in sensitive and highly exposed groups, if dietary changes are suggested.

فهرست مطالب

Front Matter......Page 2
Reviewers......Page 10
Preface......Page 12
Contents......Page 14
Acronyms and Glossary......Page 18
Executive Summary......Page 24
1 Introduction......Page 36
2 A Summary of Dioxin Reports, Assessments, and Regulatory Activity......Page 40
3 Sources of Dioxins and Dioxin-like Compounds in the Environment......Page 76
4 Animal Production Systems......Page 94
5 Human Foods and Food-Consumption Patterns......Page 133
6 Framework for the Development of Policy Options to Reduce Exposure to Dioxins and Dioxin-like Compounds......Page 173
7 Policy Options to Reduce Exposure to Dioxins and Dioxin-like Compounds......Page 197
8 Risk-Management Recommendations and Research Priorities......Page 225
A Data Tables......Page 240
B Total Diet Study Report: Dioxin Concentrations in Foods......Page 304
C Open Session and Workshop Agendas......Page 332
D Committee Member Biographical Sketches......Page 336

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The External Dimension of EU Justice and Home Affairs: Governance, Neighbours, Security (Palgrave Studies in European Union Politics)

دانلود کتاب Teeteto

دانلود کتاب Lonely Planet Myanmar (Burma)

دانلود کتاب Customer Service Over the Phone: Techniques and Technology for Handling Customers Over the Phone

دانلود کتاب Edie: American Girl