Dinner with Mr Darcy: Recipes Inspired By the Novels and Letters of Jane Austen

"مجموعه ای لذت بخش از غذاهای الهام گرفته از آستن" - بی ویلسون، مجله استلا

"این یک ایده عالی است - کتابی که می توانید بخوانید و همچنین آشپزی کنید و یکی که به‌طور منحصربه‌فرد، شما را مستقیماً به خود رمان‌ها بازمی‌گرداند.» - تلگراف آنلاین

«در این بخش جذاب از بازسازی تاریخی، پن ووگلر دستور العمل‌های معتبری از زمان آستن می‌گیرد. و آنها را برای امروز به روز می کند. شما هر آنچه را که برای بازسازی توپ Netherfield نیاز دارید در اتاق جلوی خود پیدا خواهید کرد. – کاترین هیوز، بهترین کتاب‌ها در مورد غذا، نگهبان

از آشپزخانه‌ها و اتاق‌های غذاخوری شخصیت‌های او و خانواده‌اش وارد دنیای جین آستن شوید. b>

غذا موضوع مهمی در رمان های جین آستن است - از آن به عنوان کالایی برای خودنمایی، به عنوان راهی برای نشان دادن مهربانی در میان همسایگان، به عنوان بخشی از پویایی زندگی خانوادگی استفاده می شود. دوره - برای جلوه کمیک. شام با آقای دارسی دستور العمل های معتبری را از آن دوره می گیرد، با الهام از غذاهایی که در رمان ها و نامه های آستن وجود دارد، و آنها را برای آشپزهای معاصر تطبیق می دهد. متن در سرتاسر با نقل قول‌هایی از رمان‌ها در هم تنیده شده است و ویژگی‌های گسترده برخی از موضوعات کلیدی غذا و غذا خوردن در زمان آستن را پوشش می‌دهد، از جمله چیدمان میز، آشپزخانه و باغ‌ها، تغییر ساعت غذا، و خدمتکاران و خدمات. چه بخواهید یک آقای مجرد را فریب دهید که ثروت قابل توجهی در اختیار داشته باشد، یا فقط بخواهید نسخه مخصوص خود را از پیک نیک در باکس هیل در اما داشته باشید، دستور العمل های کاملاً به روز شده را خواهید یافت که به راحتی در دسترس هستند. موادی که به شما کمک می‌کند تا ظروف و تجربه‌های غذاخوری شخصیت‌های جین آستن و هم‌عصرانشان را بازسازی کنید.

'A delightful collection of Austen-inspired dishes' – Bee Wilson, Stella Magazine

'It's a great idea - a book that you can read as well as cook from, and one that, uniquely, sends you straight back to the novels themselves' – Telegraph Online

'In this charming bit of historical reconstruction, Pen Vogler takes authentic recipes from Austen's time and updates them for today. You'll find everything you need to recreate Netherfield Ball in your front room.' – Kathryn Hughes, The best books on food, The Guardian

Enter Jane Austen's world through the kitchens and dining rooms of her characters, and her own family.

Food is an important theme in Jane Austen's novels - it is used as a commodity for showing off, as a way of showing kindliness among neighbours, as part of the dynamics of family life, and - of course - for comic effect. Dinner with Mr Darcy takes authentic recipes from the period, inspired by the food that features in Austen's novels and letters, and adapts them for contemporary cooks. The text is interwoven throughout with quotes from the novels, and feature spreads cover some of the key themes of food and eating in Austen's time, including table arrangements, kitchens and gardens, changing mealtimes, and servants and service. Whether you are hoping to beguile a single gentleman in possession of a substantial fortune, or you just want to have your own version of the picnic on Box Hill in Emma, you will find fully updated recipes using easily available ingredients to help you recreate the dishes and dining experiences of Jane Austen's characters and their contemporaries.