مشخصات کتاب

Dining with the Victorians: A Delicious History

ویرایش:  
نویسندگان: Emma Kay  
سری:  
ISBN (شابک) : 1445646544, 9781445646541 
ناشر: Amberley 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب ناهار خوری با ویکتوریایی ها: تاریخچه خوشمزه: کتاب آشپزی غذا شراب آسیایی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی کنسرو کردن مشاهیر برنامه های تلویزیونی آموزش مرجع روش ها بر اساس مواد دسر تعطیلات سرگرم کننده لوازم آشپزخانه ایتالیایی دوره های اصلی غذاهای جانبی در فضای باز حرفه ای سریع آسان منطقه ای رژیم غذایی ویژه بین المللی رژیم غذایی آمریکایی گیاهخواری نژادپرستانه نژادپرستانه جهانی تمدن مذهبی مذهبی

در صورت تبدیل فایل کتاب Dining with the Victorians: A Delicious History به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ناهار خوری با ویکتوریایی ها: تاریخچه خوشمزه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ناهار خوری با ویکتوریایی ها: تاریخچه خوشمزه

از غذاهای سنتی تعطیلات ساحلی مانند آب نبات، بستنی و چیپس ماهی گرفته تا شیفتگی بریتانیا به آشپزی و پخت، دوران ویکتوریا میراث آشپزی بریتانیا را شکل داده است. نگرش سختگیرانه ویکتوریا پس از دوران افراط رجسی، تغییرات فرهنگی عظیمی را ایجاد کرد. افراط و پرخوری با سنت های سفت و سخت و ارزش های اخلاقی درست جایگزین شد و خانواده بزرگ ویکتوریا با قدرت شروع سنت های جدید به مرکز تخیل فرهنگی تبدیل شد. اگر خانواده ملکه ویکتوریا در روز کریسمس به بوقلمون می نشستند، بقیه مردم نیز همین کار را می کردند.

غذا بخش مهمی از زندگی ویکتوریایی‌ها را تشکیل می‌داد، چه آن‌ها مقدار زیادی از آن را داشته باشند یا به اندازه کافی نداشته باشند. تهی دستان در کارگاه ها با آبغوره تغذیه می شدند. سخنان پرطنین الیور دیکنز با یک کاسه خالی از ماست به ذهن خطور می کند: "خواهش می کنم، قربان، من مقدار بیشتری می خواهم." رژیم غذایی جایگزین خیابانی نیروی کار کاملاً جدیدی از «لجن‌دارها»، دیگ‌های تروتر، تاجران غذاخوری و «توشر» فاضلاب را برانگیخت که فقط چند مورد را نام برد. تصور کنید که فروشندگان مواد غذایی Glastonbury در بخش Portaloo مشغول به کار هستند، و این ممکن است تا حدی به توصیف صحنه کمک کند. ویکتوریایی‌های ثروتمند به ضیافت افراط می‌پرداختند، اما با این باور که کنترل و انکار غذا با ارزش‌های اخلاقی سالم شباهت دارد، با مخالفت آن نیز مبارزه می‌کردند. با اما کی در تاریخ غذای بریتانیا سفر کنید و سنت های جذاب، وحشتناک و شگفت انگیز آشپزی ویکتوریایی ها را کشف کنید.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From traditional seaside holiday treats like candy floss, ice cream and fish 'n' chips, to the British fascination for cooking and baking, the Victorian era has shaped British culinary heritage. Victoria's austere attitude after an age of Regency indulgence generated enormous cultural change. Excess and gluttony were replaced with rigid tradition and morally upright values, and Victoria’s large family became the center of the cultural imagination, with the power to begin new traditions. If Queen Victoria's family sat down to turkey on Christmas day, so did the rest of the nation.

Food was a significant part of the Victorians’ lives, whether they had too much of it or not enough. The destitute would be fed gruel in the workhouses; the resounding words of Dickens’s Oliver with an empty bowl of gruel come to mind: ‘Please, sir, I want some more.' The alternative street diet sparked a whole new workforce of ‘mudlarks’, trotter boilers, food slop traders and sewer ‘toshers’, to name but a few. Imagine Glastonbury food sellers operating in the Portaloo section, and this might go some way to describing the scene. Wealthy Victorians feasted to excess, but they also struggled with the antithesis of this, with their belief that the control and denial of food were akin to healthy moral values. Journey through Britain’s food history with Emma Kay and discover the fascinating, gruesome and wonderful culinary traditions of the Victorians.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Shadow and Shelter: The Swamp in Southern Culture

دانلود کتاب Essential Words for the GRE

دانلود کتاب Ce este matematica

دانلود کتاب CCNP BCRAN Remote Access Exam Cram 2 (Exam Cram 640 - XXX)

دانلود کتاب Zufälligkeit und Wahrscheinlichkeit: Eine algorithmische Begründung der Wahrscheinlichkeitstheorie