دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Digital Food Cultures
دانلود کتاب فرهنگ های دیجیتالی غذایی
مشخصات کتاب
Digital Food Cultures
ویرایش: [1 ed.]
نویسندگان: Deborah Lupton (editor). Zeena Feldman (editor)
سری: Critical Food Studies
ISBN (شابک) : 1138392545, 9781138392540
ناشر: Routledge
سال نشر: 2020
تعداد صفحات: 228
[229]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Digital Food Cultures به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فرهنگ های دیجیتالی غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فرهنگ های دیجیتالی غذایی
این کتاب به بررسی روابط متقابل بین غذا، فناوری و شیوه‌های اشتراک دانش در تولید فرهنگ‌های غذایی دیجیتال می‌پردازد.
فرهنگ‌های غذایی دیجیتال رویکردی نوآورانه را برای بررسی بازنمایی‌ها و شیوه‌های مرتبط اتخاذ می‌کند. به غذا در انواع رسانه های دیجیتال: وبلاگ ها و وبلاگ ها (وبلاگ های ویدیویی)، فیس بوک، اینستاگرام، یوتیوب، رسانه های تبلیغاتی توسعه دهندگان فناوری، انجمن های گفتگوی آنلاین و برنامه ها و دستگاه های خود ردیابی. این کتاب بر تنوع فرهنگ‌های غذایی موجود در اینترنت و سایر رسانه‌های دیجیتال تأکید می‌کند، از آن‌هایی که از زیاده‌روی بی‌مانند غذا گرفته تا کسانی که از رژیم‌های غذایی بسیار تخصصی که نیازمند تعهد و تمرکز شدید هستند، حمایت می‌کنند. در حالی که بیشتر رسانه‌ها و دستگاه‌های دیجیتالی که در این کتاب مورد بحث قرار گرفته‌اند در دسترس هستند و توسط مردم در سراسر جهان استفاده می‌شوند، نویسندگان بینش‌های ارزشمندی را در مورد نحوه ادغام این فناوری‌های جهانی در زندگی روزمره در زمینه‌های جغرافیایی بسیار خاص ارائه می‌دهند.
این کتاب کمک جدیدی به حوزه به سرعت در حال ظهور مطالعات دیجیتالی مواد غذایی ارائه می‌کند و چارچوبی برای درک شیوه‌های معاصر مرتبط با تولید و مصرف مواد غذایی در سطح بین‌المللی ارائه می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book explores the interrelations between food, technology and knowledge-sharing practices in producing digital food cultures.
Digital Food Cultures adopts an innovative approach to examine representations and practices related to food across a variety of digital media: blogs and vlogs (video blogs), Facebook, Instagram, YouTube, technology developers’ promotional media, online discussion forums and self-tracking apps and devices. The book emphasises the diversity of food cultures available on the internet and other digital media, from those celebrating unrestrained indulgence in food to those advocating very specialised diets requiring intense commitment and focus. While most of the digital media and devices discussed in the book are available and used by people across the world, the authors offer valuable insights into how these global technologies are incorporated into everyday lives in very specific geographical contexts.
This book offers a novel contribution to the rapidly emerging area of digital food studies and provides a framework for understanding contemporary practices related to food production and consumption internationally.
فهرست مطالب
Cover Half Title Series Page Title Page Copyright Page Table of Contents List of Contributors Acknowledgements 1 Understanding Digital Food Cultures Part 1 Bodies and Affects 2 Self-Tracking and Digital Food Cultures: Surveillance and Self-Representation of The Moral ‘Healthy’ Body 3 Carnivalesque Food Videos: Excess, Gender and Affect On Youtube Part 2 Healthism and Spirituality 4 You Are What You Instagram: Clean Eating and The Symbolic Representation of Food 5 Healthism and Veganism: Discursive Constructions of Food and Health in an Online Vegan Community 6 Working at Self and Wellness: A Critical Analysis of Vegan Vlogs Part 3 Expertise and Influencers 7 A Seat at The Table: Amateur Restaurant Review Bloggers and The Gastronomic Field 8 I See Your Expertise and Raise You Mine: Social Media Foodscapes and The Rise of The Celebrity Chef 9 ‘Crazy For Carcass’: Sarah Wilson, Foodie-Waste Femininity and Digital Whiteness Part 4 Spatialities and Politics 10 Are You Local? Digital Inclusion in Participatory Foodscapes 11 Visioning Food and Community Through The Lens of Social Media Part 5 Food Futures 12 Connected Eating: Servitising The Human Body Through Digital Food Technologies 13 From Silicon Valley To Table: Solving Food Problems By Making Food Disappear Index
