Diet for a New America: How Your Food Choices Affect Your Health, Happiness and the Future of Life on Earth Second Edition

ویرایش: 25th Anniversary Edition 
نویسندگان: John Robbins  
سری:  
ISBN (شابک) : 193207354X, 9781932073546 
ناشر: HJ Kramer/New World Library 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

از جان رابینز، نسخه جدیدی از کلاسیک که وجدان یک ملت را بیدار کرد. از زمان انتشار رژیم غذایی برای آمریکای جدید در سال 1987، مصرف گوشت گاو در ایالات متحده به میزان قابل توجهی 19 درصد کاهش یافته است. در حالی که نیروهای زیادی در این تغییر چشمگیر در عادات ما نقش دارند، رژیم غذایی برای آمریکای جدید یکی از مهمترین آنها در نظر گرفته می شود. رژیم غذایی برای یک آمریکای جدید یک بررسی شگفت انگیز از غذایی است که ما در حال حاضر در ایالات متحده می خریم و می خوریم، و بهای حیرت انگیز اخلاقی، اقتصادی و احساسی که برای آن می پردازیم.
در بخش اول، جان رابینز نگاهی خارق العاده دارد. به دلیل وابستگی ما به حیوانات برای غذا و شرایط غیرانسانی که تحت آن این حیوانات پرورش می یابند. روشن می شود که بهایی که ما برای عادات غذایی خود می پردازیم با رنج حیوانات سنجیده می شود، رنجی به قدری شدید و بیهوده که جایگاه ما را در شبکه زندگی مختل می کند.

بخش دوم این باور را به چالش می کشد. با اشاره به افزایش نرخ بیماری ناشی از آفت‌کش‌ها، هورمون‌ها، افزودنی‌ها و سایر مواد شیمیایی که اکنون بخشی از تولید غذای ما هستند، مصرف گوشت یک الزام برای سلامتی است. نویسنده به ما نشان می‌دهد که خطر بالای سلامتی غیرضروری است و تولید، آماده‌سازی و مصرف غذا می‌تواند یک بار دیگر فرآیندی سالم باشد.

در بخش سوم، رابینز به پیامدهای جهانی گوشت نگاه می‌کند. رژیم غذایی مبتنی بر رژیم غذایی است و نتیجه می گیرد که مصرف منابع لازم برای تولید گوشت عامل اصلی بحران زیست محیطی ما است.

رژیم غذایی برای آمریکای جدید تنها شیواترین استدلال برای سبک زندگی گیاهخواری است که تاکنون منتشر شده است. این کتاب با شیوایی، تداعی‌کننده و سرگرم‌کننده نوشته شده است، کتابی است که نمی‌توان آن‌ها را متحیر کرد، خشمگین کرد، اما در نهایت خواننده را آموزش داد و قدرت داد. کتابی محوری که در سال 1987 نامزد جایزه پولیتزر برای غیرداستانی شد.

From John Robbins, a new edition of the classic that awakened the conscience of a nation. Since the 1987 publication of Diet for a New America, beef consumption in the United States has fallen a remarkable 19%. While many forces are contributing to this dramatic shift in our habits, Diet for a New America is considered to be one of the most important. Diet for a New America is a startling examination of the food we currently buy and eat in the United States, and the astounding moral, economic, and emotional price we pay for it.
In Section I, John Robbins takes an extraordinary look at our dependence on animals for food and the inhumane conditions under which these animals are raised. It becomes clear that the price we pay for our eating habits is measured in the suffering of animals, a suffering so extreme and needless that it disrupts our very place in the web of life.

Section II challenges the belief that consuming meat is a requirement for health by pointing our the vastly increased rate of disease caused by pesticides, hormones, additives, and other chemicals now a routine part of our food production. The author shows us that the high health risk is unnecessary, and that the production, preparation, and consumption of food can once again be a healthy process.

In Section III, Robbins looks at the global implications of a meat-based diet and concludes that the consumption of the resources necessary to produce meat is a major factor in our ecological crisis.

Diet for a New America is the single most eloquent argument for a vegetarian lifestyle ever published. Eloquently, evocatively, and entertainingly written, it is a cant put down book guaranteed to amaze, infuriate, but ultimately educate and empower the reader. A pivotal book nominated for the Pulitzer Prize for Non-Fiction in 1987.