مشخصات کتاب

Diet, nutrition, and cancer: a critical evaluation vol I: Macronutrients and cancer. 2. printing (Optryk af 1. edition 1986)

ویرایش:  
نویسندگان: Cohen. Leonard A.,  Reddy. Bandaru S  
سری:  
ISBN (شابک) : 0849363322, 9781351071406 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 1986/1987 
تعداد صفحات: 184 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Diet, nutrition, and cancer: a critical evaluation vol I: Macronutrients and cancer. 2. printing (Optryk af 1. edition 1986) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب رژیم غذایی، تغذیه و سرطان: ارزیابی انتقادی جلد اول: درشت مغذی ها و سرطان. 2. چاپ (Optryk af 1. edition 1986) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب رژیم غذایی، تغذیه و سرطان: ارزیابی انتقادی جلد اول: درشت مغذی ها و سرطان. 2. چاپ (Optryk af 1. edition 1986)

چکیده: مجموعه مرجع 2 جلدی برای دانشمندان علوم تغذیه و سرطان، از جمله اپیدمیولوژیست ها، پزشکان و متخصصان تجربی، طیف گسترده ای از مطالعات مربوط به نقش تغذیه در علت شناسی انواع مختلف سرطان را خلاصه و بحث می کند و پتانسیل و محدودیت ها را برجسته می کند. مطالعات اپیدمیولوژی، بالینی و تجربی. جلد اول به تأثیرات درشت مغذی‌ها در علت شناسی و درمان سرطان می‌پردازد که سرطان‌های خاص مختلف (معده، پانکراس، روده بزرگ، روده بزرگ، سینه، پروستات)، از جمله نقش چربی رژیم غذایی، اسیدهای چرب ضروری، پروستاگلاندین‌ها و فیبر را پوشش می‌دهد. نقش چربی رژیم غذایی در خطر ابتلا به سرطان نیز بررسی شده است. جلد دوم نقش ریزمغذی‌ها و عوامل غذایی غیر مغذی را در چندین نوع سرطان (سینه، مری)، از جمله رتینوئیدها، سلنیوم و عوامل دیگر پوشش می‌دهد. همچنین توجه ویژه ای به پیشگیری از سرطان، فرآورده های تخمیر شده شیر به عنوان مهارکننده های سرطان، نقش جهش زاها و مواد سرطان زا، نیتروزامین ها در غذاها و اثرات مصرف الکل داده شده است. 19 مقاله مروری شامل این مجموعه 2 جلدی توسط متخصصین حوزه خود تهیه شده است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Abstract: A 2-volume reference set for nutrition and cancer research scientists, including epidemiologists, clinicians, and experimentalists, summarizes and discusses a wide variety of studies concerning the role of nutrition in the etiology of various types of cancer, highlighting the potential and limitations of epidemiology, clinical, and experimental studies. The first volume addresses the affects of macronutrients in cancer etiology and treatment, covering various specific cancers (gastric; pancreas; large bowel; colon; breast; prostate), including the role of dietary fat, essential fatty acids, prostaglandins, and fiber. The role of dietary fat in cancer risk also is reviewed. The second volume covers the role of micronutrients and nonnutritive dietary factors in several types of cancer (breast; esophagus), including retinoids, selenium, and other factors. Special attention also is given to cancer chemoprevention, fermented milk products as cancer inhibitors, the role of food mutagens and carcinogens, nitrosamines in foods, and the effects of alcohol consumption. The 19 review articles comprising this 2-volume set were prepared by experts in their fields.

فهرست مطالب

Content: 1. Macronutrients and cancer. 2. printing (Optryk af 1. edition 1986)

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب France and Islam in West Africa, 1860-1960 (African Studies)

دانلود کتاب Los Reinos Egipcios parte 1

دانلود کتاب Einführung in die Festigkeitslehre: Lehr- und Übungsbuch

دانلود کتاب Reprimarea mișcării yoga în anii '80

دانلود کتاب Drawing for the Absolute and Utter Beginner, Revised: 15th Anniversary Edition