مشخصات کتاب

Did you just eat that?: two scientists explore double-dipping, the five-second rule, and other food myths in the lab

ویرایش: First edition 
نویسندگان: Dawson. Paul L., Sheldon. Brian W  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780393609752, 0393609758 
ناشر: W. W. Norton & Company 
سال نشر: 2019;2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 38 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب آیا آن را تازه خوردید ؟: دو دانشمند در آزمایشگاه دو غوطه وری ، قانون پنج ثانیه و دیگر افسانه های غذایی را کشف کردند: غذا--تجزیه و تحلیل،تجزیه و تحلیل مواد غذایی،غذا--میکروبیولوژی،میکروبیولوژی مواد غذایی،لبنسمیتل،پزشکی--میکروبیولوژی،میکروبیولوژی،علم--علوم زندگی--باکتریولوژی،علم--علوم زندگی--میکروبیولوژی،میکروبیولوژی،غیر تخیلی، غذا -- تجزیه و تحلیل، پزشکی -- میکروبیولوژی، علوم -- علوم زیستی -- باکتری شناسی، علوم -- علوم زیستی -- میکروبیولوژی

در صورت تبدیل فایل کتاب Did you just eat that?: two scientists explore double-dipping, the five-second rule, and other food myths in the lab به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آیا آن را تازه خوردید ؟: دو دانشمند در آزمایشگاه دو غوطه وری ، قانون پنج ثانیه و دیگر افسانه های غذایی را کشف کردند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آیا آن را تازه خوردید ؟: دو دانشمند در آزمایشگاه دو غوطه وری ، قانون پنج ثانیه و دیگر افسانه های غذایی را کشف کردند

مقدمه: شیرجه به دنیای میکروبی اسرارآمیز - قانون پنج ثانیه - بیر پنگ: از بازی متنفر نباشید - آیا آماده سفارش هستید؟ -- فوت کردن شمع تولد، یا پاشیدن میکروب روی کیک؟ -- دست های کثیف خود را برای خود نگه دارید -- خشک کن دست، یا دمنده باکتری؟ -- چیزهایی که در نوشیدنی خود می ریزید -- می توانم طعم آن را بچشم؟ -- لطفا پاپ کورن را بفرستید -- چیپس را غوطه ور کنید -- پایان: میکروب های مواد غذایی و ایمنی. هرگز کتابی نبوده است که به وضوح علم پشت این مسائل مهم را مورد بررسی قرار دهد - تا به حال. دانشمندان علوم غذایی پل داوسون و برایان شلدون در کتاب آیا شما فقط آن را خوردید؟ باکتری هایی که از طریق ظروف مشترک یا تعداد میکروب هایی که در منوی رستوران ها زندگی می کنند منتقل می شوند. نویسندگان مواد و روش های آنها را فهرست می کنند (در صورتی که می خواهید آزمایش ها را تکرار کنید)، ما را از طریق نتایج آنها راهنمایی می کنند و توضیحات عمیقی در مورد بهداشت و بهداشت خوب ارائه می دهند. میکروبیولوژی. این کتاب جذاب که با طنز صریح و با تصاویری غنی نوشته شده است، پاسخ های شگفت انگیزی را به سوالات متداول - و همچنین عجیب ترین - در مورد غذا و میکروب ها نشان می دهد، که مطمئناً هر کسی که تا به حال فکر کرده است راضی می کند: آیا واقعاً باید آن را بخورم. ?\"--صفحه 4 جلد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Introduction : a dive into the mysterious microbial world -- The five-second rule -- Beer pong : don't hate the game -- Are you ready to order? -- Blowing out birthday candles, or spraying germs on cake? -- Keep your dirty hands to yourself -- Hand dryers, or bacteria blowers? -- Things you put in your drink -- Can I have a taste of that? -- Pass the popcorn, please -- Dip chips and double-dipping -- Epilogue : food microbes and safety.;"When it comes to food safety and germs, there are as many common questions as there are misconceptions. And yet there has never been a book that clearly examines the science behind these important issues--until now. In Did You Just Eat That? food scientists Paul Dawson and Brian Sheldon take readers into the lab to show, for example, how they determine the amount of bacteria that gets transferred by sharing utensils or how many microbes live on restaurant menus. The authors list their materials and methods (in case you want to replicate the experiments), guide us through their results, and offer in-depth explanations of good hygiene and microbiology. Written with candid humor and richly illustrated, this fascinating book will reveal surprising answers to the most frequently debated--and also the weirdest--questions about food and germs, sure to satisfy anyone who has ever wondered: should I really eat that?"--Page 4 of cover.

فهرست مطالب

Introduction : a dive into the mysterious microbial world --
The five-second rule --
Beer pong : don't hate the game --
Are you ready to order? --
Blowing out birthday candles, or spraying germs on cake? --
Keep your dirty hands to yourself --
Hand dryers, or bacteria blowers? --
Things you put in your drink --
Can I have a taste of that? --
Pass the popcorn, please --
Dip chips and double-dipping --
Epilogue : food microbes and safety.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Original Indian Chicken Biryani Recipe

دانلود کتاب Global Capitalism and the Crisis of Humanity

دانلود کتاب An Enchanted Season

دانلود کتاب Business Process Management: International Conference, BPM 2003 Eindhoven, The Netherlands, June 26–27, 2003 Proceedings

دانلود کتاب The Juice Bar : 80 recipes to boost health