دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Developments in Oils and Fats
دانلود کتاب تحولات موجود در روغن و چربی
مشخصات کتاب
Developments in Oils and Fats
ویرایش: Softcover reprint of the original 1st ed. 1995
نویسندگان: R. J. Hamilton
سری:
ISBN (شابک) : 1461359147, 9781461359142
ناشر: Springer
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 281
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 24 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Developments in Oils and Fats به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تحولات موجود در روغن و چربی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تحولات موجود در روغن و چربی
کتاب توسط
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Book by
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-xiv
Meat lipids....Pages 1-31
Marine ( n -3) polyunsaturated fatty acids....Pages 32-65
Confectionery fats....Pages 66-94
Derivatives of long-chain fatty acids....Pages 95-131
Sunflowerseed oil....Pages 132-152
Developments in palm oil....Pages 153-191
Lipids and oxygen: is rancidity avoidable in practice?....Pages 192-203
Crystallisation of fats....Pages 204-223
Infrared spectroscopy of lipids....Pages 224-266
Back Matter....Pages 267-269
