دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Dangerous Digestion: The Politics of American Dietary Advice
دانلود کتاب هضم خطرناک: سیاست مشاوره رژیم غذایی آمریکا
مشخصات کتاب
Dangerous Digestion: The Politics of American Dietary Advice
ویرایش:
نویسندگان: E. Melanie DuPuis
سری: California Studies in Food and Culture
ISBN (شابک) : 0520287487, 9780520287488
ناشر: University of California Press
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 231
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Dangerous Digestion: The Politics of American Dietary Advice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هضم خطرناک: سیاست مشاوره رژیم غذایی آمریکا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هضم خطرناک: سیاست مشاوره رژیم غذایی آمریکا
در طول تاریخ آمریکا، خوردن (خوردن) به عنوان استعاره ای برای تفسیر و تصور این جامعه و نظام های سیاسی آن عمل کرده است. بحث‌های مربوط به آزادی آمریکا با استعاره‌های هضم‌آمیز انتخاب (چه چیزی باید وارد شود) و کنترل (چه چیزی را از خود دور کنیم) پر شده است. از بنیانگذاران کشور گرفته تا مخالفان لغو و فعالان اجتماعی امروز، کسانی که به دنبال شکل‌دهی و اصلاح جامعه آمریکا هستند، اهداف تغییر اجتماعی خود را در قالب انتخاب و کنترل انتخاب کرده‌اند. اما آنها استعاره های خود را به صورت عینی نیز درک کرده اند و توصیه های خاصی را به مردم ارائه می کنند که چه چیزی بخورند یا نه. این گفتگوها در مورد "تغییر اجتماعی به عنوان غذا خوردن" منعکس کننده آرمان های آمریکایی آزادی، خلوص و فضیلت است. Dangerous Digestion با تکیه بر تاریخ اجتماعی و سیاسی و همچنین تاریخ علم و فرهنگ عامه به بررسی این موضوع می‌پردازد که چگونه ایده‌های آمریکایی در مورد اصلاح رژیم غذایی بازتاب تفکر گسترده‌تر در مورد اصلاحات اجتماعی است. ای. ملانی دوپوی استعاره جدیدی - هضم - را برای بازنمایی بدنه سیاست آمریکا فرا می خواند و دگرگونی های اجتماعی را به روی ایده های اختلاط، تخمیر و همکاری باز می کند. در انجام این کار، نویسنده بررسی می‌کند که چگونه فعالان اجتماعی می‌توانند سیاست را به‌عنوان فرآیندهای فراگیر که شامل آمیختگی ذاتاً مخاطره‌آمیز فرهنگ‌ها، دیدگاه‌ها و ایده‌ها است، بازنگری کنند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Throughout American history, ingestion (eating) has functioned as a metaphor for interpreting and imagining this society and its political systems. Discussions of American freedom itself are pervaded with ingestive metaphors of choice (what to put in) and control (what to keep out). From the country’s founders to the abolitionists to the social activists of today, those seeking to form and reform American society have cast their social-change goals in ingestive terms of choice and control. But they have realized their metaphors in concrete terms as well, purveying specific advice to the public about what to eat or not. These conversations about “social change as eating” reflect American ideals of freedom, purity, and virtue. Drawing on social and political history as well as the history of science and popular culture, Dangerous Digestion examines how American ideas about dietary reform mirror broader thinking about social reform. Inspired by new scientific studies of the human body as a metabiome—a collaboration of species rather than an isolated, intact, protected, and bounded individual—E. Melanie DuPuis invokes a new metaphor—digestion—to reimagine the American body politic, opening social transformations to ideas of mixing, fermentation, and collaboration. In doing so, the author explores how social activists can rethink politics as inclusive processes that involve the inherently risky mixing of cultures, standpoints, and ideas.
