مشخصات کتاب

Dairy Science and Technology Handbook: Volume I, II, & III

ویرایش:  
نویسندگان: Hui. Y.H.  
سری: Dairy Science and Technology Handbook 
ISBN (شابک) : 0471187976, 9780471187974 
ناشر: Wiley 
سال نشر: 1992 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : RAR (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 64 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Dairy Science and Technology Handbook: Volume I, II, & III به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتابچه راهنمای علوم و فناوری لبنیات: جلد اول ، دوم و سوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتابچه راهنمای علوم و فناوری لبنیات: جلد اول ، دوم و سوم

این مجموعه سه جلدی بسیار مفید که توسط کارشناسان مشهور لبنیات با سوابق و تجربه های متنوع نوشته شده است، شرح کاملی از فناوری و فناوری فرآوری محصولات لبنی ارائه می دهد.
جلد اول اطلاعات اولیه در مورد داده های تحقیقاتی جدید و پیشرفت در خواص و کاربردهای مهم را ارائه می دهد. شیر و مواد لبنی.
جلد دوم رویه‌ها و پیشرفت‌های جدید در فناوری ساخت ماست، بستنی، پنیر و محصولات لبنی خشک و غلیظ، و همچنین میکروبیولوژی و خطرات سلامتی مرتبط با محصولات لبنی را مورد بحث قرار می‌دهد.
جلد سوم یک کاوش منحصر به فرد از پنج موضوعی را ارائه می دهد که معمولاً در کتاب های مرجع حرفه ای برای تولید لبنیات یافت نمی شود، از جمله تضمین کیفیت، بیوتکنولوژی و برنامه های رایانه ای.
جلدهای I و III همچنین شامل ضمیمه های کامل شرکت های صنایع لبنی با اطلاعات تماس و مشخص می شود. محصولات و خدماتی که ارائه می کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Written by renowned dairy experts with diversified backgrounds and exper this extremely useful three-volume set offers a thorough account of the and technology of processing dairy products.
Volume I presents basic information on new research data and advances in mportant properties and applications of milk and dairy ingredients.
Volume II discusses procedures and new advances in the manufacture technology for yogurt, ice cream, cheese, and dry and concentrated dairy products, as well as the microbiology and associated health hazards for dairy products.
Volume III offers a unique exploration of five topics not commonly found in professional reference books for dairy manufacture, including quality assurance, biotechnology, and computer applications.
Volumes I and III also include thorough appendices of dairy industry companies with contact data and specify the products and services they provide.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Microspores Evolution and Ontogeny. Evolution and Ontogeny

دانلود کتاب Operations Research Proceedings 2003: Selected Papers of the International Conference on Operations Research (OR 2003) Heidelberg, September 3–5, 2003

دانلود کتاب One Tough Mother: It's Time to Step Up and Be the Mom

دانلود کتاب Guide on Surveying the Economic Contribution of the Copyright-Based Industries

دانلود کتاب Wnt Signaling: Methods and Protocols