ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science

دانلود کتاب آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی

Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science

مشخصات کتاب

Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 2015043962, 9781119034254 
ناشر: John Wiley & Sons 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 432
[435] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 38,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 5


در صورت تبدیل فایل کتاب Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی

آشپزی: تقاطع هنر آشپزی و علوم غذایی نشان می دهد که چگونه رشته های هنر آشپزی و علوم غذایی در تحقیق و توسعه محصولات غذایی تولید شده جدید برای صنایع تجاری، خرده فروشی و خدمات غذایی دست به دست هم می دهند. این منبع معتبری خواهد بود که به این رشته در حال رشد و شاغلین آن ارزش و ارتباط خواهد افزود. این کتاب با ادغام هنر آشپزی با علم و فناوری مواد غذایی، بهترین استراتژی را برای توسعه محصولات غذایی موفق در مقیاس بزرگ ارائه می دهد. برنامه های کاربردی دنیای واقعی و مدل های کسب و کار کتاب را پایه گذاری می کنند و به وضوح چگونگی کارکرد مفاهیم و نظریه ها در تجارت و صنعت را نشان می دهند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science will demonstrate how the disciplines of culinary arts and food science work hand in hand in the research and development of new manufactured food products for the commercial, retail, and foodservice industries. It will be the authoritative source that will add value and relevance to this growing discipline and its practitioners. Integrating culinary arts with food science and technology, this book provides the best strategy for developing successful food products on a large scale. Real-world applications and business models ground the book and clearly illustrate how the concepts and theories work in business and industry.





نظرات کاربران