مشخصات کتاب

Cuisine and empire: cooking in world history

ویرایش: Enhanced Credo edition 
نویسندگان: Laudan. Rachel  
سری: California studies in food and culture 43 
ISBN (شابک) : 9780520266452, 178402600X 
ناشر: University of California Press;Credo Reference 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 24 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزی و امپراتوری: آشپزی در تاریخ جهان: آشپزی، آشپزی--تاریخچه،عادات غذایی،عادات غذایی--تاریخچه،غذا--جنبه های اجتماعی،تاریخچه،،غذا -- جنبه های اجتماعی،عادات غذایی -- تاریخچه،آشپزی -- تاریخچه

در صورت تبدیل فایل کتاب Cuisine and empire: cooking in world history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزی و امپراتوری: آشپزی در تاریخ جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی و امپراتوری: آشپزی در تاریخ جهان

آشپزی و امپراتوری نشان می‌دهد که چگونه بازرگانان، مبلغان مذهبی و ارتش غذاهایی را در کوه‌ها، اقیانوس‌ها، بیابان‌ها و مرزهای سیاسی می‌خوردند. تسلط بر آشپزی غلات، 2000 تا 300 سال قبل از میلاد - غذاهای جو و گندم امپراتوری‌های باستان، 500 تا پیش از میلاد. 400 پ.م -- بودیسم غذاهای آسیای شرقی را متحول کرد، 200 پ. - پیش درآمدی برای غذاهای مدرن: اروپا، 1650-1840 - غذاهای مدرن در مناطق صنعتی، 1810-1920 - جهانی شدن غذاهای مدرن، 1920-2000.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Cuisine and Empire shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers.;Mastering grain cookery, 2,000-300 B.C.E -- The barley-wheat cuisines of the ancient empires, 500 B.C.E.-400 C.E -- Buddhism transforms the cuisines of eastern Asia, 200 B.C.E.-800 C.E -- Islam transforms the cuisines of central and west Asia, 800-1650 C.E -- Christianity transforms the cuisines of Europe and the Americas, 100-1650 C.E -- Prelude to modern cuisines: Europe, 1650-1840 -- Modern cuisines in the industrializing regions, 1810-1920 -- The globalization of modern cuisines, 1920-2000.

فهرست مطالب

Content: Mastering grain cookery, 2,000-300 B.C.E --
The barley-wheat cuisines of the ancient empires, 500 B.C.E.-400 C.E --
Buddhism transforms the cuisines of south and east Asia, 260 B.C.E.-800 C.E --
Islam transforms the cuisines of central and west Asia, 800-1650 C.E --
Christianity transforms the cuisines of Europe and the Americas, 100-1650 C.E --
Prelude to modern cuisines: Northern Europe, 1650-1840 --
Modern cuisines: the expansion of middling cuisines, 1810-1920 --
Modern cuisines: the globalization of modern cuisines, 1920-2000.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Look 15 Years Younger: The 15-Minute-a-Day Yoga Plan

دانلود کتاب Private Property and the Constitution: State Powers, Public Rights, and Economic Liberties

دانلود کتاب War Is All Hell: The Nature of Evil and the Civil War

دانلود کتاب Η ψυχολογία σήμερα (Τόμος 1): Γενική ψυχολογία

دانلود کتاب Pentecost, Mission and Ecumenism Essays on Intercultural Theology