Crustacean Farming: Ranching and Culture, Second Edition

جان اف ویکینز و دانیل او سی لی. کتاب کشاورزی سخت پوستان، به همه سخت پوستان پرورشی با اهمیت تجاری، میگو، میگو، خرچنگ، خرچنگ، خرچنگ و خرچنگ خاردار می پردازد و معیارهایی را بررسی می کند که بر اساس آن، امکان پذیری و مطلوبیت پیشنهادهای کشاورزی را بررسی می کند. ارزیابی شد. ویژگی‌ها و روش‌های تولید گونه‌های سخت‌پوست پرورشی و کاندید با جزئیات کافی توضیح داده شده است تا زمینه‌های مشارکت سودآور را از فرصت‌های دیگر که تنها خطرات و احتمالات بسیار بالایی را برای زیان‌های جدی ایجاد می‌کنند، متمایز کنند. این پوشش از خرید و مدیریت مولدین تا بهره برداری از جوجه کشی ها، نهالستان ها و واحدهای در حال رشد تا جنبه های کلیدی فرآوری و بازاریابی را شامل می شود. جدید در این نسخه دوم، عملیات دامداری و ذخیره سازی مجدد همراه با فرهنگ میگوهای زینتی و سخت پوستان کوچک است که به عنوان غذای زنده در جوجه کشی ماهی و صدف استفاده می شود. بخش‌های مربوط به بیماری‌های سخت پوستان، ژنتیک و تغذیه در پرتو پیشرفت‌های تحقیقاتی اخیر گسترش یافته است.

نمونه‌هایی از هزینه‌های سرمایه‌گذاری و عملیاتی گزینه‌های مختلف فرهنگ مقایسه شده و تحلیلی از روندهای فعلی در بازارهای سخت‌پوستان جهانی برای کمک به ارزیابی اقتصادی و مالی ارائه می‌شود.

توجه ویژه ای به جایگاه پرورش سخت پوستان در اقتصاد کشورهای در حال توسعه در رابطه با تأثیرات اجتماعی و زیست محیطی به منظور ارتقاء آگاهی از پیامدهای گسترده تر تحولات جهانی داده می شود.

پیامدهای تحقیقات و پیشرفت‌های فنی اخیر همراه با نگرانی‌ها در مورد مسائل ژنتیکی و رفاه حیوانات در نظر گرفته می‌شوند. مناطق خاصی که در آن پیشرفت‌های بیشتر در فناوری برای بهبود قابلیت اطمینان یا بهره‌وری سیستم‌های کشاورزی مورد نیاز است، برجسته می‌شوند. این کتاب مهم یک ابزار حیاتی و کار مرجع برای همه کسانی است که در سرتاسر جهان با کشاورزی سخت‌پوستان درگیر هستند. بازارهای فصل 3 (صفحات 35-69):
فصل 4 نامزدهای کشت (صفحات 70-97):
فصل 5 گزینه های در حال رشد (صفحات 98-115):
فصل 6 انتخاب سایت (صفحه های 116-) 135):
تکنیک‌های فصل 7: گونه‌ها/گروه‌ها (صفحه‌های 136-228):
فصل 8 تکنیک‌ها: عمومی (صفحات 229-290):
فصل 9 پیاده‌سازی و مدیریت پروژه (صفحه‌های 291-315) :
فصل 10 اقتصاد (صفحات 316-368):
فصل 11 تأثیر آبزی پروری سخت پوستان (صفحات 369-397):
فصل 12 آینده برای پرورش سخت پوستان (صفحات 398-414):

John F. Wickins and Daniel O'C Lee.

The second edition of an extremely well-received book, Crustacean Farming, deals with all cultivated crustaceans of commercial significance, shrimp, prawns, crayfish, lobsters, crabs, and spiny lobsters, and examines the criteria by which both the feasibility and desirability of farming proposals are assessed. The characteristics and production methods of farmed and candidate crustacean species are described in sufficient detail to enable areas of profitable involvement to be distinguished form other opportunities presenting only very high risks and possibilities for serious loss. Coverage extends right from broodstock acquisition and management through to the operation of hatcheries, nurseries and on-growing units to key aspects of processing and marketing. New to this second edition are ranching and re-stocking operations together with the culture of ornamental shrimp and small crustaceans used as live food in fish and shellfish hatcheries. The sections on crustacean diseases, genetics and nutrition have been extended in the light of recent research advances.

Examples of investment and operating costs of the different culture options are compared and an analysis of current trends in world crustacean markets is presented to assist in economic and financial appraisal.

Special consideration is given to the place of crustacean farming within the economics of developing nations in relation to social and environmental impact in order to promote awareness of the wider implications of global developments.

The consequences of recent research and technical developments are considered, together with concerns over genetic and animal welfare issues. Specific areas where further advances in technology are needed to improve the reliability or productivity of farming systems are highlighted. This important book is a vital tool and reference work for all those involved with crustacean farming worldwide.Content:
Chapter 1 Introduction (pages 1–8):
Chapter 2 Biology (pages 9–34):
Chapter 3 Markets (pages 35–69):
Chapter 4 Candidates for Cultivation (pages 70–97):
Chapter 5 Ongrowing Options (pages 98–115):
Chapter 6 Site Selection (pages 116–135):
Chapter 7 Techniques: Species/groups (pages 136–228):
Chapter 8 Techniques: General (pages 229–290):
Chapter 9 Project Implementation and Management (pages 291–315):
Chapter 10 Economics (pages 316–368):
Chapter 11 Impact of Crustacean Aquaculture (pages 369–397):
Chapter 12 The Future for Crustacean Farming (pages 398–414):