Crisis Preparedness Handbook: A Comprehensive Guide to Home Storage and Physical Survival (Updated 2nd Edition)

Cover
......Page 1
Copyright page......Page 4
Contents......Page 5
List of Tables......Page 0
Table 3.1  Preparedness Skills......Page 18
Your Master Action Plan......Page 20
Table 6.1  Proximate Weight Per Container Volume......Page 42
Pest Control......Page 51
Table 8.1  Determining Population Equivalents......Page 77
Table 8.2  Recommended daily dietary allowances & reference intakes (RDIs)......Page 78
Table 8.3  Amount of Fruits and Vegetables for 1 Serving Per Day for 1 Year......Page 85
Table 8.4  Animal Protein Serving Equivalents......Page 89
A  Milk Products; Fats, Nuts and Seeds; Fruits, fresh......Page 130
Table 12.1  Sprouting Guide......Page 160
Table 13.1  Seeds Needed for One Year by Family of Four......Page 164
Pesticides......Page 165
Location......Page 166
Table 13.4  Needed Seed and Crop Yields......Page 169
Table 16.1  Cold Storage of Fruits and Vegetables......Page 187
Canning......Page 193
Table 17.2  Yield of Canned from Fresh Produce......Page 199
Table 17.3  Processing Methods and Times......Page 200
Table 17.5  Adjustments for High Altitude Canning......Page 201
Dried Meat......Page 205
Table 18.2  Water Content of Produce and Dehydration Ratios......Page 206
Table 19.1  Yield of Frozen from Fresh Produce......Page 210
Salt Curing......Page 211
Table 20.1  Basic Emergency Evacuation Kit (EEK)......Page 218
Table 22.1  Basic Clothing Per Person for One Year......Page 230
Table 22.2  Fabric Needed for Basic Clothing......Page 234
Making your own fabric and leather......Page 235
Table 23.1  Fuels......Page 238
Table 24.1  Medical and Dental Equipment......Page 255
Table 24.2  Medical and Dental Supplies......Page 256
Table 24.3  Medicines......Page 257
Table 26.1  Basic Tool Kit......Page 270
Table 26.5  Additional Masonry Tools......Page 271
Table 26.7  Additional Supplies......Page 272
The KFM......Page 280
Table 28.3  Spare Parts and Supplies Storage......Page 286
We Are Dependent......Page 7
Dangerous Times......Page 8
The Time Is Now......Page 9
Anticipate Consequences......Page 11
Extent Of Crisis......Page 12
How To Get The Money......Page 13
Material Provisions......Page 15
Knowledge and Skills......Page 16
Mental Health......Page 17
Financial Resources......Page 19
Trial By Fire......Page 21
4  Answers to Common Questions......Page 23
Sudden Diet Changes Harmful......Page 27
Getting There From Here......Page 28
What "No Good" Means......Page 29
Limited Hard Data......Page 30
Recognizing Spoilage......Page 31
Inventory Control......Page 32
Summary......Page 34
Moisture......Page 35
Storage Containers......Page 36
Sealing Lids and Seams......Page 37
Plastic......Page 38
Size Considerations......Page 39
Packaging Your Own......Page 40
Dry Ice......Page 41
Dusts......Page 43
Desiccants (Dehydrating Agents)......Page 44
Calcium Chloride......Page 45
Keep for Reuse......Page 46
Storage Areas......Page 47
Finding the Space......Page 48
Minimizing Earthquake Damage......Page 49
Summary......Page 52
Canned Goods......Page 53
Retort Foods and MREs......Page 54
SAP Foods......Page 55
Dehydrated Foods......Page 56
Nutritional value......Page 57
Dehydrated versus Canned......Page 58
Nutritional Values......Page 59
Cost Comparisons......Page 61
Space and Weight Savings......Page 62
Buying Dehydrated Foods......Page 63
What to Do When the Freezer Goes Off......Page 65
When to Re-freeze......Page 66
Summary......Page 67
The List Method......Page 69
What You Normally Eat Method......Page 70
Rotating Menu Method......Page 71
Commercial Units......Page 72
Criteria for Adequate Plan......Page 73
Designing Your Own Plan......Page 74
The 7-PLUS Basic Plan......Page 75
The 7-PLUS......Page 76
Step 1  Determining Energy Needs......Page 79
Step 3  Milk and Milk Products......Page 80
Step 4  Fats and Oils......Page 82
Step 5  Fruits and Vegetables......Page 83
Step 6  Sugars......Page 86
Step 7  Animal Protein......Page 87
Step 8  Calculating Remainder......Page 88
Step 9  Vegetable Proteins......Page 90
Step 10  Adjuncts......Page 91
Use a System......Page 92
Using Your Food Storage......Page 93
Infants and Young Children......Page 94
Vitamins......Page 95
Allergies......Page 96
Household Animals......Page 97
Milk......Page 99
Regular Non-fat Dry Milk......Page 100
Buttermilk Powder......Page 101
Fresh......Page 102
Liquid Vegetable Oils......Page 103
Butter......Page 104
Nuts and Seeds......Page 105
Raisins......Page 106
Sugars......Page 107
White Sugar......Page 108
Honey......Page 109
Fructose......Page 110
Pre-sweetened Drink Mixes......Page 111
Meats, Poultry and Fish......Page 112
Freeze Dried......Page 113
TVP......Page 114
Gelatin......Page 115
Barley......Page 116
Millet......Page 117
Triticale......Page 118
Wheat......Page 119
Pasta......Page 120
Beans, Peas and Lentils......Page 121
Great Northern......Page 122
Peas......Page 123
Crackers......Page 124
Herbs and Spices......Page 125
Pectin......Page 126
Vitamin and Mineral Supplements......Page 127
Spirulina......Page 128
B  Fruits: home canned, canned......Page 131
C  Fruits: dried, dehydrated; Vegetables, fresh......Page 132
D  Vegetables: home canned, canned, dehydrated......Page 133
E  Sugars; Eggs, dehydrated......Page 134
F  Meat, poultry and fish: canned, freeze dried; Meat, dry......Page 135
G  Meat Substitutes; Grains, dry; Pastas; Legumes, dry......Page 136
H  Soups: condensed, dehydrated; Miscellaneous......Page 137
I   Miscellaneous......Page 138
Grain Mills......Page 139
Electric Mills......Page 140
Hand Mills......Page 141
Best of Both Worlds......Page 142
Other Tools......Page 143
Cookbooks......Page 144
Special Needs......Page 145
Water Storage......Page 147
Heat......Page 148
Boiling......Page 149
Chemical Disinfection......Page 150
Mechanical Filtering......Page 152
Other Methods......Page 154
Emergency Reserves......Page 155
Conservation......Page 156
Food Value of Sprouts......Page 157
Sprouting Procedure......Page 158
Amount to Store......Page 159
Seeds......Page 163
Extending the Season......Page 167
Fruits, Nuts, Berries And Grapes......Page 168
14  Raising Your Own......Page 171
Specific Animals......Page 172
Chickens......Page 173
Goats......Page 174
Pigs......Page 175
Bees......Page 176
Aquaculture......Page 177
Wild Edible Plants......Page 179
Fishing......Page 181
Fur animals......Page 182
Wild Game Recipes......Page 183
Storage Conditions......Page 185
Preparation and Storage......Page 186
Storage Facilities......Page 188
Keeping Other Items Cool......Page 191
Processing equipment......Page 194
Supplies......Page 195
Canning Methods......Page 196
Jams, Jellies and Preserves......Page 197
Further Information......Page 198
Supplies......Page 203
How to Dehydrate......Page 204
More Information......Page 207
Freezing......Page 209
Further Information......Page 212
The Emergency Evacuation Kit (EEK)......Page 213
1  Container......Page 214
4  Clothing and Bedding......Page 215
8  General......Page 216
10  Personal......Page 217
Firearms......Page 219
Survival Battery......Page 220
Reloading......Page 222
Other Weapons......Page 224
Knives......Page 225
Saws......Page 226
Other Tools......Page 227
Clothing......Page 229
Cleaning and Care of Clothing......Page 231
Making Your Own Clothing......Page 232
Sewing Equipment and Supplies......Page 233
Bedding......Page 236
Heat......Page 237
Cooking......Page 240
Light......Page 242
Hot Water......Page 243
Stockpiling Fuel......Page 244
Long-Term Storage......Page 245
How Much to Store......Page 246
Producing Your Own Electricity......Page 247
Storing Electrical Energy......Page 249
Spare Parts......Page 250
Fire Starters......Page 251
Medical Preparation......Page 253
Medical Kit......Page 254
Dental......Page 258
Waste Management......Page 259
Garbage Disposal......Page 260
Stockpiling......Page 261
Personal Care......Page 262
Repair and Upkeep......Page 263
Fire Protection......Page 264
Guard Dogs......Page 265
Disaster Preparation......Page 266
Earthquake Preparation......Page 267
Retreating......Page 268
1  Limit exposure to potential terrorist targets......Page 273
Biological Terrorism......Page 274
Prepare Now......Page 275
Flashlights and batteries......Page 276
Potassium Iodide (KI)......Page 277
Flu and other vaccinations......Page 278
Nuclear Preparations......Page 279
Responding to an Attack......Page 281
Vehicles......Page 283
Options......Page 284
Basic Tools and Spare Parts......Page 285
Non-Motorized Transportation......Page 288
Sled Dogs......Page 289
Handcarts......Page 290
General-Coverage Receivers......Page 291
Scanners......Page 293
Other Two-Way Radios......Page 294
Emergency Alert Radios......Page 295
The Internet......Page 296
Recreation and Entertainment......Page 297
Home Education......Page 298
Sources......Page 299
General References......Page 300
Raising Animals......Page 301
Preserving Food......Page 302
Clothing and Bedding......Page 303
Survival Home......Page 304
Periodicals......Page 305
The Internet......Page 306
General Preparedness Products......Page 307
Oxygen Absorbers......Page 308
Water Purification......Page 309
Garden & Farm Supplies......Page 310
Firearms & Ammo......Page 311
Outdoor Clothing & Equipment......Page 312
James Washer......Page 313
Alternative Energy......Page 314
Off-Road Trailer......Page 315
Training Courses......Page 316
Index......Page 317