دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cozinha geek: ciência real, ótimos truques e boa comida
دانلود کتاب آشپزی گیک: علم واقعی، هک های عالی و غذای عالی
مشخصات کتاب
Cozinha geek: ciência real, ótimos truques e boa comida
ویرایش: [1st edition] نویسندگان: Safari. an O'Reilly Media Company., Potter. Jeff سری: ISBN (شابک) : 9788550800462, 8550800465 ناشر: Alta Books سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 480 زبان: Portuguese فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 11 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Cozinha geek: ciência real, ótimos truques e boa comida به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی گیک: علم واقعی، هک های عالی و غذای عالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی گیک: علم واقعی، هک های عالی و غذای عالی
چرا دقیقاً به روشی که پخت می کنیم؟ آیا کنجکاو هستید در مورد علم پشت آن چه اتفاقی برای غذا می افتد که ما آن را آماده می کنیم؟ آیا شما نوآوری هستید که خلاقیت خود را به جای دنبال کردن دستور العمل ها بیان می کنید؟ آیا می خواهید بدانید چگونه آشپز بهتری شوید؟ Cozinha Geek چیزی بیش از یک کتاب آشپزی است. جف پاتر، نویسنده و علاقه مند به غذا، به شما کمک می کند تا کنجکاوی، الهام و اختراع را برای غذایی که تهیه می کنید، بیاورید. چرا بعضی چیزها را در 175 درجه سانتیگراد و بعضی دیگر را در 190 درجه سانتیگراد میپزیم؟ چرا استیک متوسط کمیاب اینقدر محبوب است؟ و اگر دمای فر را تا 540 درجه سانتی گراد افزایش دهید، پیتزا چقدر سریع می پزد؟ این نسخه توسعه‌یافته جدید پاسخ‌های عمیقی را ارائه می‌کند و به شما امکان می‌دهد چندین آزمایشگاه و بیش از ۱۰۰ دستور غذا را آزمایش کنید - از شیرینی (مانند یک کوکی شکلاتی که حق ثبت اختراع را نقض می‌کند) تا شور (مانند گوشت خوک با فشار). وقتی وارد آشپزخانه می شوید، ناخودآگاه خود را به یک فیزیکدان و یک شیمیدان تبدیل می کنید. این منبع عالی و جذاب برای افراد کنجکاوی در نظر گرفته شده است که می خواهند دانش و مهارت خود را در آشپزخانه افزایش دهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Por que, exatamente, cozinhamos da forma como fazemos? Você tem curiosidade sobre a ciência por trás do que acontece com a comida enquanto a preparamos? Você é do tipo inovador, que expressa sua criatividade em vez de apenas seguir as receitas? Você quer saber como se tornar um cozinheiro melhor? Cozinha Geek é mais que um livro de receitas. O autor e geek da culinária Jeff Potter vai ajudar você a usar curiosidade, inspiração e invenção na comida que prepara. Por que assamos algumas coisas a 175°C e outras a 190°C? Por que o bife ao ponto é tão popular? E com que rapidez uma pizza assa se você aumentar a temperatura do forno para 540°C? Esta nova edição ampliada fornece respostas aprofundadas e permite que você faça experimentos com vários laboratórios e mais de 100 receitas ― desde os doces (como um cookie de chocolate violador de patentes) até os salgados (como carne de porco desfiada na pressão). Quando entra na cozinha, você se transforma, sem saber, em físico e químico. Este excelente e intrigante recurso destina-se s pessoas curiosas que desejam aumentar seus conhecimentos e sua habilidade na cozinha.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب State and Politics in Religious Peacebuilding
دانلود کتاب I miei premi
دانلود کتاب World Cinema On Demand: Global Film Cultures in the Era of Online Distribution
دانلود کتاب The Parent You Want to Be: Who You Are Matters More Than What You Do
