دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Maguelonne Toussaint-Samat
سری:
ISBN (شابک) : 2203611014
ناشر: Casterman
سال نشر: 1994
تعداد صفحات: 66
زبان: French
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Couscous به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دانه های کوسکوس نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
اگر به طور کلی دستور پخت کوسکوس à la mode de Fez در نظر گرفته شود، هزار و یک راه برای قرار دادن بلغور گندم دوروم وجود دارد: با تفاله و بادام (مراکش)، با مرغ و شلغم بچه (الجزایر)، با شکم پر (مطابق با سنت کنستانتین)، با ماهی، با خرما، به سبک راشل (طبق سنت یهودی مراکش)، باسی سالت (از سنگال) از مغرب تا آفریقای سیاه از طریق خاور نزدیک، خانواده ها و مردمان سنتها، اعتقادات و وسایلشان، آن را به غذای روزانهشان تبدیل کرده است که در روزهای تعطیل تا حد غیرممکن غنیتر میشود.
Si le couscous a la mode de Fez est generalement considere comme la recette authentique, il existe mille et une facons d accommoder la semoule de ble dur: aux pigeonneaux et amandes (Maroc), au poulet et petits navets (Algerie), a la panse farcie (selon la tradition de Constantine), au poisson, aux dattes,a la mode de Rachel (selon la tradition juive de Marrakech), Bassi Salte (du Senegal) Du Maghreb a l Afrique noire en passant par le Proche-Orient, les familles et les peuples, suivant leurs traditions, leurs croyances, leurs moyens, en ont fait leur plat quotidien qui senrichit jusqu a l invraisemblable les jours de fete.
Histoire Gourmande des Grands Plats - Couscous_1......Page 1
Histoire Gourmande des Grands Plats - Couscous_2......Page 27
Histoire Gourmande des Grands Plats - Couscous_3......Page 47