مشخصات کتاب

Corn and Coconut Oil: Antioxidant Properties, Uses and Health Benefits

ویرایش: 1 
نویسندگان: Constantin Apetrei  
سری: Nutrition and Diet Research Progress 
ISBN (شابک) : 1634834208, 9781634834209 
ناشر: Nova Science Pub Inc 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 242 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب روغن ذرت و نارگیل: خواص آنتی اکسیدانی ، کاربردها و فواید سلامتی: سایر رژیم ها، رژیم های غذایی و کاهش وزن، سلامت، تناسب اندام و رژیم غذایی، تغذیه، آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال ها، کافئین، پیشگیری از سرطان، فیبر، افزودنی های غذایی، آلرژی های غذایی، مواد غذایی دستکاری شده ژنتیکی، ماکروبیوتیک ها، ویتامین ها و مکمل های غذایی، ویتامین ها و مکمل های غذایی، , کتابهای درسی مستعمل و اجاره ای, بازرگانی و مالی, ارتباطات و روزنامه نگاری, علوم کامپیوتر, آموزش, مهندسی, علوم انسانی, حقوق, پزشکی و بهداشت, مرجع, علوم و ریاضیات, علوم اجتماعی, راهنماهای آمادگی و مطالعه در آزمون, بوتیک تخص

در صورت تبدیل فایل کتاب Corn and Coconut Oil: Antioxidant Properties, Uses and Health Benefits به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب روغن ذرت و نارگیل: خواص آنتی اکسیدانی ، کاربردها و فواید سلامتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب روغن ذرت و نارگیل: خواص آنتی اکسیدانی ، کاربردها و فواید سلامتی

روغن‌های ذرت و نارگیل روغن‌های گیاهی مهمی هستند که حاوی بسیاری از ترکیبات ارزشمند برای زندگی هستند. این روغن‌ها دارای خواص/خواص سالم غذایی و ارزشمندی هستند که عمدتاً به ترکیب اسیدهای چرب، توکل‌ها، کاروتنوئیدها، پلی‌فنول‌ها و غیره نسبت داده می‌شود. بیماری ها اسیدهای چرب و مشتقات متابولیت مربوطه از روغن نارگیل و ذرت نیز دارای خواص ضد میکروبی عالی هستند. این کتاب شامل رویکردهای مختلف چند رشته ای و بین رشته ای مربوط به تولید، ترکیب شیمیایی، کیفیت و تأیید اعتبار، استفاده، خواص ضد میکروبی و فواید سلامتی روغن ذرت و نارگیل است که توسط نویسندگان مهمی از سراسر جهان شرح داده شده است. این کتاب برای طیف وسیعی از خوانندگان، از دانشجویان تا پژوهشگران مفید خواهد بود. (حکم: نوا)

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Corn and coconut oils are important vegetable oils containing many valuable compounds necessary for life. These oils are known to have nutritional and valuable healthy qualities/properties, attributed mainly to fatty acid composition, tocols, carotenoids, polyphenols, etc. The antioxidant properties confer many health benefits, such as reducing the risk of cardiovascular disease, cancer, and other diseases. Fatty acids and related metabolite derivatives from coconut and corn oils are known to have excellent antimicrobial properties as well. This book comprises different multi- and interdisciplinary approaches related to the production, chemical composition, quality and authentication, uses, antimicrobial properties, and health benefits of corn and coconut oils, described by important authors from all over the world. This book will be helpful for a wide range of readers, from university students to researchers. (Imprint: Nova)

فهرست مطالب

Table of Contents:
Preface

Chapter 1
Chemical Composition of Corn Oil
(Constantin Apetrei and Irina Mirela Apetrei, Faculty of Sciences and Environment, “Dunarea de Jos” University of Galati, Galati, Romania, and others)

Chapter 2
Biosynthesis, Analysis and Antioxidant Properties of Tocols and Carotenoids from Corn Oil
(Vasile Robert Gradinaru and Luiza Madalina Gradinaru, Department of Chemistry, “Alexandru Ioan Cuza” University, Iasi, Romania, and others)

Chapter 3
Supercritical Fluid Extraction of Corn Germ Oil
(Sara Rebolleda, María Teresa Sanz, Sagrario Beltrán, Rodrigo Melgosa and Angela García Solaesa, Industrial and Environmental Biotechnology, Chemical Engienering Section. University of Burgos, Spain)

Chapter 4
Uses and Applications of the Corn Oil
(Hakan Temur, Atatürk University, Engineering Faculty, Department of Chemical Engineering, Turkey)

Chapter 5
Corn Oil and Aging: Insights From Basic Research
(Hongwei Si, Department of Family and Consumer Sciences, Tennessee State University, Nashville, TN, USA)

Chapter 6
Production Methods and Coconut Oil Quality
(Kapila N. Seneviratne and Nimanthi Jayathilaka, Department of Chemistry, University of Kelaniya, Kelaniya, Sri Lanka)

Chapter 7
Quality Analyses and Authentication of Coconut Oil
(Irina Mirela Apetrei and Constantin Apetrei, Faculty of Medicine and Pharmacy, “Dunarea de Jos” University of Galati, Galati, Romania, and others)

Chapter 8
The Effects of Fatty Acid Derivates from Corn and Coconut Oils on Microbial Physiology
(Leontina Gurgu, Georgiana Horincar, Gabriela Bahrim, Faculty of Food Science and Engineering, ”Dunãrea de Jos” University of Galati, Domneasca Street, Galati, Romania)

Chapter 9
Nutritional And Health Benefits of Coconut Oil
(Ratheesh Mohanan, Asha Sukumarapillai, Sandya Sukumaran, Department of Biochemistry, St.Thomas College, Pala, Kottayam, Kerala, India, and others)

Chapter 10
Beneficial Effects of Fatty Acids from Coconut Oil on Human Metabolism and Health
(Leontina Gurgu, Faculty of Food Science and Engineering, “Dunarea de Jos” University of Galati, Domneasca Street, Galati, Romania)

Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Transport and telecommunications. Report of the 59th Round table on transport economics, Paris, 14-15 January 1982

دانلود کتاب Land Use in Advancing Agriculture

دانلود کتاب Social Responsibilities of the Businessman

دانلود کتاب Raman Amplification in Fiber Optical Communication Systems

دانلود کتاب CSS3 for web designers