دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cooking with Asian roots
دانلود کتاب آشپزی با ریشه آسیایی
مشخصات کتاب
Cooking with Asian roots
ویرایش: نویسندگان: Sanmugam. Devagi, Tan. Christopher سری: ISBN (شابک) : 9789814361873, 9789812613196 ناشر: Marshall Cavendish Cuisine سال نشر: 2006 تعداد صفحات: 169 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزی با ریشه آسیایی: آشپزی، آسیایی، آشپزی (سبزیجات)، محصولات ریشه ای.
در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking with Asian roots به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی با ریشه آسیایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی با ریشه آسیایی
این کتاب را باز کنید تا نگاهی اکتشافی به 17 سبزیجات ریشه ای
داشته باشید که در غذاهای آسیایی جا افتاده اند. دواگی سانموگام و
کریستوفر تان کهنه‌کارهای مواد غذایی پس از آشپزی با برگ‌های
آسیایی که شامل گیاهان، شاخه‌ها و سبزیجات است، خلاقیت و
اشتیاق خود را به ریشه‌های آسیایی تبدیل کردند. در این کتاب، آنها
دنیای آشپزی کاملا جدیدی را با 17 سبزی ریشه ای، از جمله ریزوم،
غده و بنه کشف می کنند. نه فقط آب پز و آب پز، این ریشه ها تفسیر
جدیدی در غذاهای آسیایی با عکس های تمام رنگی برای همه 58 دستور
غذا داده شده است.
بخش‌های مقدماتی، که هر کدام به یک ریشه اختصاص داده شده است، در
مورد نحوه انتخاب، تهیه و ذخیره ریشه‌ها مشاوره ارائه می‌دهد.
نکاتی در مورد فواید تغذیه ای و سلامتی داشته باشید. و همچنین
توضیح دهید که چگونه از این ریشه های مشابه در فرهنگ های مختلف
آشپزی استفاده می شود. با کمی تخیل و تمایل به تغییر کنوانسیون
ها، می توانید دنیای آشپزی کاملا جدیدی را کشف کنید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Open this book for an exploratory look at 17 root vegetables
that have come to be entrenched in Asian cuisines. Food
veterans Devagi Sanmugam and Christopher Tan turn their
creativity and passion to Asian roots after their successful
Cooking with Asian Leaves which features herbs, shoots
and vegetables. In this book, they unearth a whole new culinary
world with 17 root vegetables, including rhizomes, tubers and
corms. Not just boiled and braised, these roots are given a new
interpretation in Asian cuisine with full-colour photographs
for all 58 recipes.
Introductory sections, each dedicated to one single root, offer
advice on how to choose, prepare and store roots; have notes on
nutritional and health benefits; as well as explain how these
very same roots are used in different culinary cultures. With
some imagination and a willingness to shake-up conventions, you
could unearth a whole new culinary world
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
