دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: First Free Press hardcover edition
نویسندگان: Valastro. Buddy
سری:
ISBN (شابک) : 9781451674309, 1451674325
ناشر: Atria Books;Free Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 98 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزی ایتالیایی با کیک باس: غذاهای مورد علاقه خانواده زیرا فقط بادی می تواند آنها را سرو کند: آشپزی، ایتالیایی.، آشپزی -- عمومی.، آشپزی -- منطقه ای و قومی -- ایتالیایی.، آشپزی -- دوره ها و غذاها -- عمومی.
در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking Italian with the Cake Boss : family favorites as only Buddy can serve them up به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی ایتالیایی با کیک باس: غذاهای مورد علاقه خانواده زیرا فقط بادی می تواند آنها را سرو کند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
بادی والاسترو دوست داشتنی TLC نه تنها یک نانوای چیره دست و
رئیس کیک است، او همچنین یک آشپز عالی و ستاره نمایش موفق،
رئیس آشپزخانه است. اکنون او 100 خوشمزه، دستور العمل های
ضروری ایتالیایی-آمریکایی - از غذاهای مخفی مادربزرگش تا غذاهای
مورد علاقه شخصی او - با ویژگی های خاص خودش که شام را به یک
رویداد خانوادگی تبدیل می کند.
بادی والاسترو دوست داشتنی TLC نه تنها یک نانوای چیره دست است،
بلکه یک آشپز عالی نیز هست. -رئیس آشپزخانه منزلش و همچنین
نانوایی معروفش، کارلوز بیک شاپ. آشپزی خانگی برای خانواده
Valastro بسیار حیاتی تر از کاری است که در نانوایی انجام می
دهند. هر یکشنبه، کل قبیله گرد هم می آیند تا ساندی سس را بپزند و
بخورند - دستور غذایی خانواده آنها برای سس گوجه فرنگی دلچسب. این
وعده های غذایی مقوی چسب خانواده آنهاست. آشپزی ایتالیایی با
رئیس کیک100 دستور غذای خوشمزه ایتالیایی-آمریکایی مورد علاقه
خانواده بادی، از غذاهای مخفی مادربزرگش گرفته تا غذاهای مورد
علاقه شخصی بادی، با ویژگی های امضای خود بادی که شام را به یک
رویداد خانوادگی تبدیل می کند، به اشتراک می گذارد.
Buddy Valastro در سرتاسر جهان به عنوان کیک باس مشهور است، اما
بادی خیلی بیشتر از دسرها می داند. او غذاهای کلاسیک مانند پاستا
کاربونارا، میگو اسکمپی و پارمزان بادمجان را با استعداد منحصر به
فرد خود و با نکات قدیمی مدرسه ای که در طول نسل ها منتقل شده
است، حتی غیر قابل مقاومت تر می کند. او با جذابیت دوستانه خود،
حتی آشپزهای تازه کار را از پیش غذاها از طریق غذاهای پیچیده تر
راهنمایی می کند، و همه 100 دستور العمل آسان برای پیروی از موادی
استفاده می کنند که در دسترس و مقرون به صرفه هستند. خانواده شما
دوست دارند سر میز بنشینند و استیک آلا بادی، مانیکوتی خاله آنا،
مرغ شکم پر موزارلا و سوسیس، سالتیمبوکای گوساله، بادیز سوئیس
چارد، و دسرهای خوش طعمی مانند گرانیتای لیمو، کیک سیب و کیک
نارگیل بخورند. با انواع توت ها و پودینگ برنج راکین.
دستور پخت بادی به آشپزهای خانگی اجازه می دهد تا رئیس آشپزخانه
خود شوند و هر کسی می تواند یک شام ایتالیایی خوشمزه و مغذی درست
کند. آشپزی ایتالیایی با رئیس کیک پر از عکاسی تمام رنگی
دلپذیر و داستانهایی از قبیله والاسترو است خوشحالم.
***
خانواده من، Valastros، زندگی خود را با پختن و فروش تقریباً هر
چیزی که فکرش را بکنید در فروشگاه Carlo's Bake Shop می گذرانند.
این چیزی است که ما به آن شناخته شده ایم. اما جنبه دیگری از
خانواده ما و رابطه ما با غذا وجود دارد و به همان اندازه شخصی
است، شاید حتی شخصی تر از کاری که ما در نانوایی انجام می دهیم.
من در مورد دستور العمل ها و غذاها، وعده های غذایی و سنت هایی
صحبت می کنم که وقتی به خانه می رسیم بدن و روح ما را تغذیه می
کند. درست مانند هر خانواده دیگری، ما از استراحت و گذراندن وقت
با هم لذت می بریم، و هیچ راهی نداریم که این کار را بجای دور یک
میز انجام دهیم، مکانی که ما را ثابت نگه می دارد و با همدیگر و
همچنین با اقوام قبلی که آمده اند، ارتباط برقرار می کند. ما
همانطور که به موفقیت حرفه ای خود افتخار می کنم، به همان اندازه
مفتخرم که توانسته ایم به خانواده و خانواده بزرگمان وقت بگذاریم
- و با افراد زیادی صحبت می کنیم - تا چندین بار در هفته ملاقات
کنیم و با هم غذا بخورید.
و اکنون مفتخرم که دستور پخت های مورد علاقه خانواده ام را با شما
به اشتراک بگذارم و داستان هایی را برای شما بگویم که چه چیزی
آنها را به قلب ما نزدیک و عزیز می کند. من امیدوارم که آنها برای
خانواده شما نیز مورد علاقه شما باشند، تا به شما کمک کنند تا
خاطراتی را بسازید تا یک عمر باقی بماند، همان کاری که برای ما
Valastros انجام دادند.
-- Buon Appetito،</ i> رفیق Valastro
TLC’s beloved Buddy Valastro is not only a master baker and
the Cake Boss, he’s also a great cook and star of the
hit show, Kitchen Boss. Now he shares 100 delicious,
essential Italian-American recipes—from his grandmother’s
secret dishes to his personal favorites—with his own signature
touches that make dinner a family event.
TLC’s beloved Buddy Valastro is not only a master baker, he’s
also a great cook—the boss of his home kitchen as well as of
his famous bakery, Carlo’s Bake Shop. Home cooking is even more
vital for the Valastro family than the work they do at the
bakery. Every Sunday, the whole clan gathers to cook and eat
Sunday Gravy—their family recipe for hearty tomato sauce. These
nourishing meals are the glue of their family. Cooking
Italian with the Cake Boss shares 100 delicious Italian-
American recipes beloved by Buddy’s family, from his
grandmother’s secret dishes to Buddy’s personal favorites, with
Buddy’s own signature touches that make dinner a family
event.
Buddy Valastro is renowned worldwide as the Cake Boss, but
Buddy knows far more than just desserts. He makes classic
dishes like Pasta Carbonara, Shrimp Scampi, and Eggplant
Parmesan even more irresistible with his singular flair and
with old-school tips passed down through generations. With his
friendly charm, he guides even novice cooks from appetizers
through more complicated dishes, and all 100 easy-to-follow
recipes use ingredients that are obtainable and affordable.
Your family will love sitting down at the table to eat Steak
alla Buddy, Auntie Anna’s Manicotti, Mozzarella-and-
Sausage-Stuffed Chicken, Veal Saltimbocca, Buddy’s Swiss Chard,
and mouthwatering desserts like Lemon Granita, Apple Snacking
Cake, Cocoa-Hazelnut Cream with Berries, and Rockin’ Rice
Pudding.
Buddy’s recipes allow home cooks to become the bosses of their
own kitchens, and anyone will be able to whip up a tasty and
nutritious Italian dinner. Filled with luscious full-color
photography and with stories from the irrepressible Valastro
clan, Cooking Italian with the Cake Boss shows how to
create new takes on traditional dishes that will make your
famiglia happy.
***
My family, the Valastros, makes its living by baking and
selling just about anything you can think of at Carlo’s Bake
Shop. It’s what we’re known for. But there’s another side to
our family and our relationship to food, and it’s just as
personal, maybe even more personal, than what we do at the
bakery. I’m talking about the recipes and dishes, meals and
traditions that nourish our bodies and souls when we get home.
Just like any other family, we enjoy chilling out and spending
time together, and there’s no way we’d rather do that than
around a table, a place that keeps us grounded and connected to
each other as well as to the relatives who came before us. As
proud as I am of our professional success, I’m just as proud
that we’ve been able to continue making time for our family and
extended family—and we’re talking a lot of people— to meet
several times a week and eat together.
And now I’m honored to share with you my family’s favorite
recipes and to tell you the stories of what makes them so near
and dear to our hearts. I hope they might become favorites for
your family as well, that they help you create memories to last
a lifetime, the same way they’ve done for us Valastros.
-- Buon Appetito, Buddy Valastro
Content: Appetizers, finger foods, and snacks --
Salads --
Breads, pizzas, and sandwiches --
Soups --
Pasta and risotto --
Main courses --
Sides --
Buddy basics --
Desserts.