ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Cooking in Other Women's Kitchens Domestic Workers in the South,1865-1960

دانلود کتاب آشپزی در آشپزخانه های زنان دیگر کارگران خانگی در جنوب، 1865-1960

Cooking in Other Women's Kitchens Domestic Workers in the South,1865-1960

مشخصات کتاب

Cooking in Other Women's Kitchens Domestic Workers in the South,1865-1960

ویرایش: 1st ed 
نویسندگان:   
سری: ˜Theœ John Hope Franklin Series in African American History and Culture 
ISBN (شابک) : 9780807834329, 1469611023 
ناشر: University of North Carolina Press 
سال نشر: 2013;2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 67 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 54,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزی در آشپزخانه های زنان دیگر کارگران خانگی در جنوب، 1865-1960: آشپز، زن سیاه پوست، آشپز، ایالات متحده آمریکا -- جنوبی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking in Other Women's Kitchens Domestic Workers in the South,1865-1960 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزی در آشپزخانه های زنان دیگر کارگران خانگی در جنوب، 1865-1960 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی در آشپزخانه های زنان دیگر کارگران خانگی در جنوب، 1865-1960

همانطور که زنان آفریقایی آمریکایی بردگی و اقتصاد مزرعه را پشت سر گذاشتند، بسیاری از آنها وارد خدمات خانگی در شهرها و روستاهای جنوبی شدند. آشپزی یکی از وظایف اصلی آنها در خانه های کارفرمایان سفیدپوست بود که عمیقاً فرهنگ و غذاهای جنوبی را شکل داد. در مواجهه با تبعیض، روزهای کاری طولانی و دستمزدهای پایین، آشپزهای آفریقایی-آمریکایی تلاش کردند تا اقدامات کنترلی بر زندگی خود را اعمال کنند. با گسترش فرصت‌های شغلی در قرن بیستم، اکثر زنان آفریقایی آمریکایی آشپزی را برای شغل‌های تولیدی، منشی یا حرفه‌ای پردرآمدتر و کمتر ظلم‌تر ترک کردند. این کتاب از طریق نامه‌ها، زندگی‌نامه و تاریخ شفاهی، صدای زنان آفریقایی آمریکایی را از برده‌داری تا اقتصاد باز برمی‌انگیزد و زندگی آن‌ها را در محل کار و خانه بررسی می‌کند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

As African American women left slavery and the plantation economy behind, many entered domestic service in southern cities and towns. Cooking was one of the primary tasks they performed in white employers' homes, profoundly shaping southern foodways and culture. In the face of discrimination, long workdays, and low wages, African American cooks worked to assert measures of control over their own lives. As employment opportunities expanded in the twentieth century, most African American women chose to leave cooking for more lucrative and less oppressive manufacturing, clerical, or professional positions. Through letters, autobiography, and oral history, this book evokes African American women's voices from slavery to the open economy, examining their lives at work and at home.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی