دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cooking Greek, Becoming American: Forty Years at Seattle's Continental Restaurant
دانلود کتاب آشپزی یونانی، آمریکایی شدن: چهل سال در رستوران کانتیننتال سیاتل
مشخصات کتاب
Cooking Greek, Becoming American: Forty Years at Seattle's Continental Restaurant
ویرایش:
نویسندگان: Taso G. Lagos
سری:
ISBN (شابک) : 2021057754, 9781476645520
ناشر: McFarland & Company, Inc., Publishers
سال نشر: 2022
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking Greek, Becoming American: Forty Years at Seattle's Continental Restaurant به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی یونانی، آمریکایی شدن: چهل سال در رستوران کانتیننتال سیاتل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی یونانی، آمریکایی شدن: چهل سال در رستوران کانتیننتال سیاتل
هنگامی که تاسو جی. لاگوس شروع به یادبود رستوران یونانی محبوب خانواده‌اش، The Continental کرد، با 40 سال سابقه و مشتریانی که برای نسل‌ها گسترده بود، دست به گریبان شد. خانواده او بدون اینکه بدانند چگونه یک غذاخوری را اداره کنند، وارد عملیات شدند، با این حال به مرور زمان آنها به سردمداران محله سیاتل خود تبدیل شدند. مشتریان با هم دوست شدند و غذاها تبدیل به خاطره شدند. با این حال، این فقط غذا یا شرکت نبود. کانتیننتال همچنین برای خانواده‌ای که چند سال قبل به عنوان مهاجر یونانی وارد ایالات متحده شده بودند، به عنوان نقطه ورود به فرهنگ اصلی عمل کرد. در حالی که لاگوس ها از افراد زیادی آشپزی می کردند و از آنها مراقبت می کردند، آنها همچنین درس های ارزشمندی در مورد معنای "آمریکایی" بودن آموختند. این خاطرات زندگی در یک رستوران یونانی را از طریق تجربیات یکی از اعضای یک خانواده رستوران دار روشن می کند. همچنین بر نقش رستوران‌ها به‌عنوان نهادهای اجتماعی حیاتی تأکید می‌کند که اغلب فضایی پویا برای فرهنگ‌پذیری در اختیار مهاجران قرار می‌دهند. خوانندگان راه های زیادی را که یک رستوران خانوادگی به جامعه فرهنگ و غنا می بخشد، یاد خواهند گرفت.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
When Taso G. Lagos began to memorialize his family's beloved Greek restaurant The Continental, he wrestled with 40 years of history and a clientele that stretched for generations. His family bought into the operation without a clue how to run an eatery, yet in time they became linchpins of their Seattle neighborhood. Customers became friends, and meals turned into memories. It wasn't only the food or the company, though. The Continental also served as an entry point into mainstream culture for a family who had just arrived in the United States as Greek immigrants a few years prior. While the Lagoses cooked and cared for many people, they also learned valuable lessons about what it means to be "American." This memoir illuminates life in a Greek restaurant through the experiences of one member of a restauranteur family. It also emphasizes the role of restaurants as vital social institutions that often provide immigrants with a dynamic space for acculturation. Readers will learn the many ways a family restaurant adds culture and richness to a community.
