دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cooking at Home: Or, How I Learned to Stop Worrying About Recipes (And Love My Microwave): A Cookbook
دانلود کتاب آشپزی در خانه: یا چگونه یاد گرفتم که نگران دستور پخت غذا نباشم (و مایکروویو خود را دوست داشته باشم): کتاب آشپزی
مشخصات کتاب
Cooking at Home: Or, How I Learned to Stop Worrying About Recipes (And Love My Microwave): A Cookbook
ویرایش: [1 ed.] نویسندگان: David Chang, Priya Krishna سری: ISBN (شابک) : 9781524759254, 9781524759247 ناشر: Clarkson Potter/Ten Speed سال نشر: 2021 تعداد صفحات: زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 111 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking at Home: Or, How I Learned to Stop Worrying About Recipes (And Love My Microwave): A Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی در خانه: یا چگونه یاد گرفتم که نگران دستور پخت غذا نباشم (و مایکروویو خود را دوست داشته باشم): کتاب آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی در خانه: یا چگونه یاد گرفتم که نگران دستور پخت غذا نباشم (و مایکروویو خود را دوست داشته باشم): کتاب آشپزی
بررسی اجمالی: بنیانگذار Momofuku در خانه آشپزی می کند. . . و این به معنای نادیده گرفتن دستور العمل ها، استفاده از ابزارهایی مانند مایکروویو و الهام گرفتن از مادرش برای تهیه سریع یک شام عالی است. به عنوان یکی از بهترین کتاب های آشپزی سال از نظر سلیقه خانگی انتخاب شد دیوید چانگ به عنوان یک سرآشپز در آشپزخانه‌هایی که باید همه کارها را به سختی انجام می‌داد، آمد. اما مادرش، یکی از بهترین آشپزهایی که او می شناسد، هرگز اینطور آشپزی نمی کرد. مادر پریا کریشنا، نویسنده غذا، هم همینطور. بنابراین دیو و پریا تصمیم گرفتند تا هوشمندانه‌ترین، سریع‌ترین، کم‌دقت‌ترین، خوشمزه‌ترین و کاملاً ناقص‌ترین روش‌های آشپزی را بیاندیشند. از پیدا کردن بهترین راه‌ها برای استفاده از سبزیجات منجمد گرفته تا یادگیری زمان ترک دستور غذاها و صرف مزه کردن و تنظیم کردن مسیر خود به یک وعده غذایی فوق‌العاده بدون توجه به هر چیزی قبل از اینکه آن را در یک سرخ کردنی چهار دقیقه ای یا یک خورش ده دقیقه ای طعم دار کنید، در مایکروویو قرار دهید. همه چیز درباره این است که چگونه مانند یک آشپز فکر کنیم. . . که آموخته است مانند یک آشپز فکر نکند. ژانر: غیر داستانی > غذا و نوشیدنی
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Overview: The founder of Momofuku cooks at home . . . and that means mostly ignoring recipes, using tools like the microwave, and taking inspiration from his mom to get a great dinner done fast. NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY TASTE OF HOME David Chang came up as a chef in kitchens where you had to do everything the hard way. But his mother, one of the best cooks he knows, never cooked like that. Nor did food writer Priya Krishna’s mom. So Dave and Priya set out to think through the smartest, fastest, least meticulous, most delicious, absolutely imperfect ways to cook. From figuring out the best ways to use frozen vegetables to learning when to ditch recipes and just taste and adjust your way to a terrific meal no matter what, this is Dave’s guide to substituting, adapting, shortcutting, and sandbagging—like parcooking chicken in a microwave before blasting it with flavor in a four-minute stir-fry or a ten-minute stew. It’s all about how to think like a chef . . . who’s learned to stop thinking like a chef. Genre: Non-Fiction > Food & Drink
