دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cooking Apicius : Roman recipes for today
دانلود کتاب نکات آشپزی: دستور العمل های رومی برای امروز
مشخصات کتاب
Cooking Apicius : Roman recipes for today
ویرایش:
نویسندگان: Marcus Gavius Apicius. Sally Grainger
سری:
ISBN (شابک) : 9781903018446, 9781909248045
ناشر: Prospect Books
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 0
زبان: English, Latin
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب نکات آشپزی: دستور العمل های رومی برای امروز: آشپزی، رومی -- آثار اولیه تا 1800.، آشپزی، رومی.، آشپزی -- تاریخ -- دوران باستان -- کتاب های آشپزی., غذا -- تاریخ -- دوران باستان -- کتاب های آشپزی., آشپزی -- تاریخ -- دوران باستان -- آثار قبل از 1800
در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking Apicius : Roman recipes for today به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نکات آشپزی: دستور العمل های رومی برای امروز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب نکات آشپزی: دستور العمل های رومی برای امروز
سالی گرینگر تفاسیر مدرن خود از 64 دستور غذا در متن اصلی را در
یک جلد مناسب گردآوری کرده است. این دستورالعمل های الهام گرفته
شده از رومیان قدیم نیست، بلکه تلاشی جدی برای تبدیل دستورالعمل
های بسیار گنومیک به زبان لاتین به چیزی است که می تواند در
آشپزخانه مدرن بازتولید شود و در واقع تا حدودی تصوری از آنچه
رومی ها می خوردند می دهد. بنابراین، سالی گرینگر تلاش زیادی
کرده است تا ابزاری را برای تکرار طعم خاص رومی برای سس ماهی
تخمیر شده پیشنهاد کند. ممکن است ناخوشایند به نظر برسد، اما در
واقع از سس های ماهی خاور دور خیلی دور نیست و هر گونه بازتولید
آشپزی رومی باید به درست کردن این جنبه خاص بستگی داشته باشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Sally Grainger has gathered, in one convenient volume, her
modern interpretations of 64 of the recipes in the original
text. This is not recipes inspired by the old Romans’ but
rather a serious effort to convert the extremely gnomic
instructions in the Latin into something that can be
reproduced in the modern kitchen which actually gives some
idea of what the Romans might have eaten. Sally Grainger,
therefore, has taken great pains to suggest means of
replicating the particular Roman taste for fermented fish
sauce. It may sound unpleasant, but actually is not too far
removed from the fish sauces of the Far East and any
reproduction of Roman cookery must depend on getting this
particular aspect right.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Personality Disorders: Current Research and Treatments
دانلود کتاب Watch the Sky
دانلود کتاب The nature and origins of modern mathematics: an elementary introduction
