Cook without a book : meatless meals, recipes, and techniques for part-time and full-time vegetarians

این روزها دلایل قانع‌کننده زیادی برای خوردن کمتر گوشت وجود دارد، اما تغییر سبک زندگی کاملاً یا حتی تا حدی گیاه‌خواری برای بسیاری از دوستداران گوشت گاو، طیور و ماهی آسان‌تر از انجام آن است. در آشپزی بدون کتاب: وعده های غذایی بدون گوشت، نویسنده پرفروش، پم اندرسون، خوانندگان را تشویق می کند که یک یا دو روز در هفته بدون گوشت بخورند و این کار را با دستور العمل های ساده و سرگرم کننده گیاهی و گیاهی آسان می کند. غذاهای گیاهی که از مواد در دسترس و سالم تهیه می شوند. برای کمک به خوانندگان در آماده سازی آشپزخانه خود برای پخت و پز بدون گوشت، او نکات و تکنیک هایی را برای انبار کردن انبار و یخچال ارائه می دهد. او به جای ارائه دستور العمل‌های پیچیده و غیرقابل انعطاف، طرح‌هایی را با گزینه‌های مواد تشکیل می‌دهد، از صبحانه‌های مقوی و سالادها و ساندویچ‌های مفرح گرفته تا غذاهای اصلی راضی‌کننده - تا خوانندگان بتوانند یک غذای پرارزش را دقیقاً مطابق با ذائقه شخصی خود تهیه کنند.

رنگارنگ، جامع و عالی برای والدین، مراقبین، و مجردها و زوج ها، آشپزی
بدون کتاب: غذاهای بدون گوشت به همه گیاهخواران مشتاق نشان می دهد که خوردن گوشت کمی (یا زیاد) کمتر می تواند ساده، سالم و کاملاً خوشمزه باشد.

There are a lot of compelling reasons to eat less meat these days, but the shift to a totally or even
partly vegetarian lifestyle is easier said than done for many beef, poultry, and fish lovers. In Cook without a Book: Meatless Meals, best-selling author Pam Anderson encourages readers to eat meat-free a day or two a week and makes it easy to do so with recipes for simple, fun vegetarian and vegan meals that are made from accessible, wholesome ingredients. To help readers prep their kitchens for meatless cooking, she includes tips and techniques for stocking the pantry and refrigerator. Instead of presenting complicated, inflexible recipes, she lays out blueprints with ingredient options for everything from hearty breakfasts and fun salads and sandwiches to satisfying main courses―so readers can craft a rewarding dish exactly to their personal tastes.

Colorful, comprehensive, and perfect for parents, caretakers, and singles and couples alike, Cook
without a Book: Meatless Meals will show all aspiring vegetarians that eating a little (or a lot) less meat can be simple, healthy, and totally delicious.