دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Control of Foodborne Microorganisms (Food Science and Technology)
دانلود کتاب کنترل میکروارگانیسم های مواد غذایی (علوم و فناوری غذایی)
مشخصات کتاب
Control of Foodborne Microorganisms (Food Science and Technology)
ویرایش: [1st ed.] نویسندگان: Vijay K. Juneja, John Nikolaos Sofos سری: ISBN (شابک) : 0824705734, 9780824705732 ناشر: Marcel Dekker سال نشر: 2002 تعداد صفحات: 548 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 13 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Control of Foodborne Microorganisms (Food Science and Technology) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کنترل میکروارگانیسم های مواد غذایی (علوم و فناوری غذایی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کنترل میکروارگانیسم های مواد غذایی (علوم و فناوری غذایی)
آخرین تحقیقات در زمینه کنترل پاتوژن های منتقله از غذا را ارائه می دهد. بر تکنیک‌های سنتی و نوظهور و همچنین کاربردهای فعلی برای غیرفعال کردن میکروارگانیسم‌ها برای کاهش بیماری و افزایش ایمنی و کیفیت مواد غذایی تأکید دارد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Presents the latest research in the control of foodborne pathogens. Emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inactivation of microorganisms to reduce illness and enhance food safety and quality.
