مشخصات کتاب

Continuous Drop Formation at a Capillary Tip and Drop Deformation in a Flow Channel

ویرایش:  
نویسندگان: Cramer C.  
سری:  
ISBN (شابک) : 3905609223 
ناشر:  
سال نشر: 2004 
تعداد صفحات: 181 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Continuous Drop Formation at a Capillary Tip and Drop Deformation in a Flow Channel به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تشکیل قطره ای مداوم در یک ناپایداری مویرگی و تغییر شکل قطره در یک کانال جریان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تشکیل قطره ای مداوم در یک ناپایداری مویرگی و تغییر شکل قطره در یک کانال جریان

امولسیون ها سیستم های متا پایدار مایعات هستند که در یک سیال ماتریکس غیر قابل امتزاج دیگر پراکنده شده اند. آنها در زمینه های مختلف کاربردی از جمله مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، دارویی و پلیمرها دیده می شوند. اندازه متوسط ​​و توزیع اندازه قطرات نشان دهنده ویژگی های مهم یک امولسیون است که به طور قابل توجهی بر کیفیت امولسیون تأثیر می گذارد. این خواص فیزیکی با انتخاب مناسب دستگاه پراکنده و شرایط فرآیند تنظیم می شوند. نمونه هایی از دستگاه های پخش کننده به خوبی تثبیت شده شامل سیستم های روتور-استاتور یا هموژنایزرها هستند. در این واحدهای عملیاتی، قطرات تحت تنش های برشی و کششی قرار می گیرند و به شرطی که تنش های ایجاد شده توسط جریان فوق بحرانی باشند، به قطرات کوچکتر تقسیم می شوند. به طور کلی، قطرات پراکنده زیر یک توزیع اندازه مشخص هستند. اخیراً، تقاضا برای امولسیون‌های تقریباً تک پراکنده به دلیل پیشرفت‌های جدید در تولید میکروکپسول‌ها یا سیستم‌های چند فازی با ساختار خاص افزایش یافته است. در این مطالعه یک فرآیند امولسیون‌سازی با هدف تولید امولسیون‌های تک پراکنده توسعه داده شد. فاز پراکنده از طریق یک مویرگی به یک سیال ماتریس هم جریان تزریق شد. مویرگی روی خط مرکزی یک کانال جریان قرار گرفت که در آن سرعت فاز پیوسته حداکثر است. دو مکانیسم مختلف تشکیل قطره متمایز شد: یا قطرات در نزدیکی مویرگ شکسته می شوند - چکه می کنند - یا از یک جت مایع طولانی - جت شکسته می شوند. تأثیر پارامترهای فرآیند مختلف بر اندازه قطرات به مکانیسم شکست بستگی دارد و برای هر حوزه جریان به طور جداگانه بررسی شد. در نتیجه، نقطه انتقال بین حوزه‌های جریان نشان‌دهنده یک نقطه عملیاتی مهم است که به‌طور تجربی با تغییر پارامترهای مواد و فرآیند تعیین شد. در حالت چکاندن، برهمکنش نیروهای متقابل، نیروی کشش فاز پیوسته و نیروی کشش سطحی در مویرگ، بر شکست قطره حاکم است. از طریق استفاده از یک میدان جریان به خوبی تعریف شده از فاز پیوسته، اندازه قطرات را می توان به صورت خارجی کنترل کرد. تأثیر پارامترهای فرآیند و مواد بر میانگین اندازه قطرات و توزیع اندازه در رژیم چکه‌کنی مورد مطالعه قرار گرفت. می توان نشان داد که شکل گیری قطرات در نوک مویرگی نشان دهنده یک تکنیک امیدوارکننده برای تولید قطرات تک پراکنده است. در حوزه جت، فروپاشی قطره به دلیل انتشار امواج سطحی رخ می دهد. علاوه بر اندازه قطرات و توزیع اندازه آنها، طول جت و قطر جت پارامترهای بیشتری را نشان می دهد که باید بررسی شود. مشخص شد که توزیع اندازه قطرات لزوماً به اندازه حالت چکاندن باریک نیست. با این وجود، شرایط جریان یافت شد که در آن قطرات تقریباً تک پراکنده در حالت جت نیز تولید شدند. نتایج تجربی با مقادیر نظری به دست آمده از تئوری های پایداری مقایسه شد. نشان داده شده است که تحت شرایط جریان خاص اعتبار تئوری محدود است. این کار در پروژه "مهندسی ساختار امولسیون ها با پردازش جریان طولی میکرو ماشینی" تعبیه شده است. تمرکز این پروژه بر روی تولید، تغییر شکل و تثبیت قطرات به منظور دستکاری ریزساختار یک پراکندگی بود. بنابراین، این کار علاوه بر بررسی تشکیل قطره، شامل مطالعاتی در مورد تغییر شکل قطره در جریان کانال آرام است. قطرات به طور غیرعادی به یک کانال جریان باریک از طریق یک ابزار تزریق طراحی شده مخصوص که در آن قطرات monodisperse تولید می‌شوند، تزریق شدند. از آنجایی که قطرات ابزار تزریق را روی یک خط جریان کاملاً مشخص ترک کردند، تنش‌های مشابهی را تجربه کردند و شکل‌های یکسانی را در امتداد کانال جریان به خود گرفتند. تغییر شکل قطره می تواند با پارامترهای فرآیند و مواد مرتبط باشد. علاوه بر این، امکان چاپ تغییر شکل های بزرگ بر روی قطرات در جریان کانال آرام نشان داده شده است. به طور خلاصه، یک دستگاه جریان ساخته شد که در آن قطرات هم تولید و هم تغییر شکل می‌دهند. این مطالعه بینش جدیدی در مورد رفتار سیستم های چند فازی در جریان ارائه می دهد. یک مطالعه جامع در مورد تشکیل قطره در یک سیستم مایع-مایع هم‌جریان هنوز وجود نداشت، اگرچه در انواع زیادی از فرآیندهای پراکندگی اهمیت دارد. این کار ممکن است به عنوان اولین مرحله آزمایشی در چاپ اثر پارامترهای مختلف بر روی شکست قطره در یک مویرگی در یک محیط هم‌جریان در نظر گرفته شود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Emulsions are meta-stable systems of liquids dispersed in another immiscible matrix fluid. They are encountered in a large variety of application areas including food, cosmetics, pharmaceutics and polymers. The mean size and the size distribution of the droplets represent important characteristics of an emulsion which affect the emulsion quality significantly. These physical properties are adjusted by a proper choice of the dispersing apparatus and the process conditions. Examples of well-established dispersing devices include rotor-stator systems or homogenizers. In these operation units droplets are subject to shear and elongational stresses and fragment into smaller droplets provided that the flow-generated stresses are supercritical. Generally, the dispersed droplets underlie a certain size distribution. Recently, the demand for almost monodisperse emulsions has been rising due to new advances in the production of microcapsules or specially structured multiphase systems.In this study an emulsification process was developed aiming to generate monodisperse emulsions. The disperse phase was injected via a capillary into a co-flowing matrix fluid. The capillary was positioned on the centerline of a flow channel where the velocity of the continuous phase is at a maximum. Two different drop formation mechanisms were distinguished: Either the drops break up close to the capillary - dripping - or they break up from an extended liquid jet - jetting. The effect of the various process parameters on the droplet size depends on the breakup mechanism and was investigated for each flow domain separately. Consequently, the transition point between the flow domains represents an important operating point which was determined experimentally by varying the material and process parameters. In the dripping mode the interplay of the counteracting forces, drag force of the continuous phase and interfacial tension force at the capillary, governs the drop breakup. Through the application of a well-defined flow field of the continuous phase the droplet size could be controlled externally. The effect of the process and material parameters on the mean droplet size and the size distribution in the dripping regime was studied. It could be shown that dropformation at a capillary tip represents a promising technique for the production of monodisperse droplets. In the jetting domain the drop breakup occurs due to the propagation of interfacial waves. Besides the droplet size and their size distribution, the jet length and jet diameters represented further parameters to be investigated. It was found that the droplet size distribution is not necessarily as narrow as in the dripping mode. Nevertheless, flow conditions were found where almost monodisperse droplets were generated in the jetting mode, too. The experimental results were compared with theoretical values obtained from stability theories. It is shown that under specific flow conditions the validity of the theory is limited.This work was embedded in the project "Structure engineering of emulsions by micro-machined elongational flow processing". The focus of this project was on generating, deforming and fixating droplets in order to manipulate the microstructure of a dispersion. Therefore, in addition to investigations on drop formation, this work involves studies on drop deformation in laminar channel flow. Droplets were injected eccentrically into a narrowing flow channel via a specially designed injection tool where monodisperse droplets were generated. Since the droplets left the injection tool on a well-defined streamline, they experienced same stresses and adopted identical shapes along the flow channel. The drop deformation could be correlated to the process and material parameters. Further, the possibility of imprinting large deformations on droplets in laminar channel flow is demonstrated. In summary, a flow device was constructed where droplets were both generated and deformed. This study provides new insight into the behavior of multiphase systems in flow. A comprehensive study on the drop formation in a co-flowing liquid-liquid system was still lacking although it is of relevance in a large variety of dispersing processes. This work may be regarded as afirst experimental step in printing out the effect of the various parameters on the drop breakup at a capillary in a co-flowing environment.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Suppose and Tell: The Semantics and Heuristics of Conditionals

دانلود کتاب The Best American Crime Reporting 2009

دانلود کتاب A Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen Table

دانلود کتاب Международный рынок нефти и место России на нём

دانلود کتاب Why Europe Will Run the 21st Century