ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Common Fragrance Flavor Materials

دانلود کتاب مواد عطر و طعم مشترک

Common Fragrance Flavor Materials

مشخصات کتاب

Common Fragrance Flavor Materials

دسته بندی: علم شیمی
ویرایش: 5 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9783527313150, 352731315X 
ناشر: Wiley-VCH 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 325 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 47,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 16


در صورت تبدیل فایل کتاب Common Fragrance Flavor Materials به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مواد عطر و طعم مشترک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب مواد عطر و طعم مشترک

شروع خوبی در شیمی طعم و عطر داشته باشید! این کتاب بررسی آن دسته از عطرها و مواد طعم دهنده طبیعی و مصنوعی را ارائه می دهد که به صورت تجاری در دسترس، تولید و در مقیاس نسبتاً بزرگ استفاده می شوند و به دلیل ویژگی های حسی خاص خود، به عنوان مثال، بو، مواد مهمی برای ایجاد ترکیبات عطر و طعم هستند. ، طعم این اطلاعات در مورد خواص آنها، روش های به کار رفته در ساخت آنها و زمینه های کاربرد آنها ارائه می دهد. این پنجمین نسخه کلاسیک \"Bauer-Garbe\" است. معرفی عالی و مختصر این صنعت منحصر به فرد با اطلاعات گسترده ای در مورد نزدیک به 500 مورد از پرکاربردترین ترکیبات عطر و طعم دنبال می شود. نام ها، فرمول مولکولی، داده های فیزیکی، توضیحات بو و طعم، موارد استفاده، و تعدادی از فرآیندهای تولید در مقیاس بزرگتر مواد شیمیایی همگی شامل می‌شوند. فصل‌های متوالی به اسانس‌ها، ترشحات حیوانی، کنترل کیفیت، سم‌شناسی و ادبیات می‌پردازند. فرمول، نام و شاخص شماره ثبت CAS افزودنی ارزشمند و به موقع است. -عطرساز و طعم دهنده \"...داده هایی که معمولاً باید از کتاب های مختلف انتخاب شوند در یک منبع با این کتاب موجود است... با بیش از 800 نقل قول در سراسر متن، این یک منبع اطلاعات تقریباً پایان ناپذیر است.\" -مواد یورو


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Get a good start in flavor and fragrance chemistry! This book presents a survey of those natural and synthetic fragrance and flavor materials which are commercially available, produced and used on a relatively large scale and which are important ingredients for the creation of fragrance and flavor compositions because of their specific sensory characteristics, e.g., smell, taste. It provides information on their properties, methods employed in their manufacture, and their areas of application. This is the 5th edition of the classic "Bauer-Garbe". "...The excellent and concise introduction to this unique industry is followed by extensive information on nearly 500 of the most used fragrance and flavor compounds. Names, molecular formula, physical data, odor and flavor descriptions, uses, and a number of processes for the larger scale production of chemicals are all included. Successive chapters deal with essential oils, animal secretions, quality control, toxicology and literature. The formula, name and CAS registry number index are an invaluable and timely addition." —Parfumer and Flavorist "...Data that would normally have to be selected from many different books are available in one source with this book...with over 800 citations throughout the text, this is a nearly inexhaustible source of information." —Euromaterials



فهرست مطالب


Content: 
Chapter 1 Introduction (pages 1–5): 
Chapter 2 Individual Fragrance and Flavor Materials (pages 7–175): 
Chapter 3 Natural Raw Materials in the Flavor and Fragrance Industry (pages 177–238): 
Chapter 4 Analytical Methods/Quality Control (pages 239–240): 
Chapter 5 Safety Evaluation and Legal Aspects (pages 241–243): 
Chapter 6 References (pages 245–287):




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی