مشخصات کتاب

Comer sin miedo: mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI

ویرایش:  
نویسندگان: J. M. Mulet  
سری:  
ISBN (شابک) : 8423347567, 9788423347568 
ناشر: Grupo Planeta (GBS) 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 233 
زبان: Spanish 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1,019 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Comer sin miedo: mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذا خوردن بدون ترس: افسانه ها، مغالطه ها و دروغ ها در مورد غذا در قرن 21 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذا خوردن بدون ترس: افسانه ها، مغالطه ها و دروغ ها در مورد غذا در قرن 21

غذای قبلی بهتر از الان بود؟ آیا خوردن ارگانیک سالم تر است؟ آیا ما مواد شیمیایی زیادی مصرف می کنیم؟ آیا مواد افزودنی ما را مسموم می کنند؟ آیا محصولات تراریخته آنقدر بد هستند که آنها می خواهند باور کنیم؟ آیا رژیم های معجزه آسا یا قرص های لاغری جادویی وجود دارد؟ غذای آینده چگونه خواهد بود؟ آیا آنزیمی برای درمان همه وجود دارد؟ در زمانی که کلماتی مانند «طبیعی»، «اکولوژیک» یا «بدون مواد نگهدارنده» در برچسب محصولاتی که ما می‌خریم سرازیر می‌شود، Comer sin miedo تحلیلی علمی و مستند از واقعیت غذا و فضیلت‌های فرضی آن ارائه می‌کند. J. M. Mulet، متخصص بیوشیمی و زیست‌شناسی مولکولی، در اطلاعاتی که در مورد آنچه در دهانمان می‌گذاریم در گردش است، حقیقت و افسانه را آشکار می‌کند و تعداد بی‌پایانی از مغالطه‌ها و افسانه‌ها را با طنز و طنز از بین می‌برد. به طور ریشه ای در برابر شیطان سازی دخالت انسان در غذا، به ما نشان می دهد که امروزه غذا بی خطرتر از هر زمان دیگری در تاریخ بشریت است، که ما در نهایت این امتیاز را داریم که بتوانیم بدون ترس غذا بخوریم. ±آنقدر که به شما می گویند، غذای طبیعی یک افسانه است. همه غذاها نتیجه انتخاب مصنوعی، بهبود ژنتیکی و در نتیجه فناوری هستند. به همین دلیل، در گوجه‌فرنگی، فناوری بیشتری نسبت به آیفون 5 دارید، و همچنین ارزان‌تر است، بنابراین همه ما می‌توانیم از آن لذت ببریم.»

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? En un momento en el que palabras como ±natural», ±ecológico» o ±sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. ±Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب ...And There Was Television

دانلود کتاب Gay Berlin: Birthplace of a Modern Identity

دانلود کتاب Emotions in Biblical Law: A Cognitive Science Approach

دانلود کتاب 水的历史审视 : 姚汉源先生水利史研究论文集

دانلود کتاب Financial Fiasco: How America's Infatuation with Home Ownership and Easy Money Created the Economic Crisis