Come Home to Supper: Over 200 Casseroles, Skillets, and Sides

این یک جشن صمیمانه از شام‌های خانوادگی است - غذاهای آرامش‌بخش و لذیذی که خاطرات از آن ساخته شده‌اند - توسط هنرپیشه جدید آشپزی جنوبی. کریستی جردن سردبیر سابق Southern Living، یکی از سردبیران Taste of the South و ناشر وبلاگ بسیار محبوب SouthernPlate.com است که تقریباً به خود می بالد. 1 میلیون بازدید کننده منحصر به فرد در ماه، بیش از 60000 مشترک خبرنامه الکترونیکی و بیش از 50000 طرفدار فیس بوک. او در TODAY، Paula Deen، و QVC، در میان بسیاری از رسانه‌های دیگر ظاهر شد، و اولین کتاب او، Southern Plate (ویلیام مورو)، دارای 107000 نسخه در دست چاپ است.

برنامه ریزی و نوشته شده است تا واقعیت برنامه های پرتنش امروز را منعکس کند—و نیاز به دور هم جمع شدن دور میز شام—Come Home to Supper بیش از 200 غذای بسیار رضایت بخش که صرفه اقتصادی، مناسب برای بچه ها و سریع دارند. اینها غذاهای روزمره ای هستند که کریستی جردن بیشتر از همه دوست دارد بپزد، و خانواده اش بیشتر دوست دارند بخورند، و او آنها را با کمک های سخاوتمندانه خرد عامیانه، قدردانی و داستان های پر جنب و جوش خود سرو می کند.

بسیاری از دستور العمل ها از آهسته پز یا یک قابلمه یا ماهیتابه استفاده می کنند. نیاز به مواد تشکیل دهنده سوپرمارکت که به راحتی یافت می شوند. و مملو از نکات و میانبرهای صرفه جویی در زمان هستند. و منو، خوب، همه چیز خوب است، از جمله تکه های گوشت خوک ترد با سس، گوشت گاو و کلم بروکلی، مرغ سرخ شده تند، لوبیاهای سرخ شده، سالاد ذرت تابستانی، سیب های پخته شده در آرام پز، رول های بستنی، و پینه دوز پودینگ دارچینی. یا به عبارتی مانند کریستی جردن، غذایی که خانواده شما را «بلندتر لبخند بزند».

It’s a heartfelt celebration of family dinners—the comforting, delicious food that memories are made of—by the new doyenne of Southern cooking. Christy Jordan is a former editor-at-large of Southern Living, a contributing editor to Taste of the South, and publisher of the wildly popular blog SouthernPlate.com—boasting nearly 1 million unique visitors per month, over 60,000 e-newsletter subscribers, and more than 50,000 Facebook fans. She’s appeared on TODAY, Paula Deen, and QVC, among many other media outlets, and her first book, Southern Plate (William Morrow), has 107,000 copies in print.

Conceived and written to reflect the reality of today’s hectic schedules—and the need to gather around the dinner table—Come Home to Supper offers more than 200 deeply satisfying dishes that are budget-minded, kid-friendly, and quick. These are the everyday meals that Christy Jordan most loves to cook, and her family most loves to eat, and she serves them up with generous helpings of her folksy wisdom, gratitude, and lively stories.

Many of the recipes make ingenious use of the slow cooker or a single pot or skillet; require easily found supermarket ingredients; and are packed with time-saving tips and shortcuts. And the menu, well, it’s all good, includingCrispy Breaded Pork Chops with Milk Gravy, Beef and Broccoli,Spicy Fried Chicken,Craving Beans, Summer Corn Salad, Slow Cooker Baked Apples,Ice Cream Rolls, andCinnamon Pudding Cobbler. Or to put it like Christy Jordan, food to make your family “smile louder.”