دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Colorants Handbook
دانلود کتاب کتاب رنگ آمیزی ها
مشخصات کتاب
Colorants Handbook
ویرایش:
نویسندگان: Francis. Frederick John
سری: Eagan Press handbook series.; Practical guides for the food industry
ISBN (شابک) : 9781891127007, 1891127004
ناشر: Amer Assn of Cereal Chemists; Eagan Press
سال نشر: 1999
تعداد صفحات: 142
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 650 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب رنگ آمیزی ها: مواد رنگی موجود در غذا
در صورت تبدیل فایل کتاب Colorants Handbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب رنگ آمیزی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب رنگ آمیزی ها
Eagan Press Handbooks ابزار مرجع با ارزشی برای طیف گسترده ای
از متخصصان است، از جمله:
· توسعه دهندگان محصول جدید
· کارکنان تضمین کیفیت
· نمایندگان خرید
· پرسنل تولید
· مدیران و سرپرستان کارخانه
معلمان
دانشجویان
تامین کنندگان
نمایندگان فنی فروش
مهندسین
* دانشمندان مواد غذایی
Colorants ششمین عنوان از سری کتابچه راهنمای Eagan Press است .
با ترکیب یک قالب کاربرپسند با راهنمایی متخصص، کتاب های راهنما
در این مجموعه برای پاسخگویی به نیازهای متخصصان در بسیاری از
زمینه های صنایع غذایی طراحی شده اند. هر عنوان بر یک عنصر یا
برنامه متمرکز است، اطلاعاتی را ارائه می دهد که در حال حاضر در
یک منبع واحد در دسترس نیست و موضوع خود را به زبانی ساده ارائه
می دهد.
سبک و قالب منحصر به فرد سری کتابچه راهنمای Eagan Press شامل
نمودارها، تصاویر، جداول، حقایق سریع و راهنمای عیب یابی است. این
ابزارها اطلاعات مورد نیاز برای صرفه جویی در زمان Eagan Press
Handbooks را در محل کار، در کلاس درس یا روی نیمکت فراهم می
کنند.
Colorants مرجع کامل و عملی برای هر کسی است که از رنگ‌ها و
کاربردهای آنها برای افزایش کیفیت بصری محصولات استفاده می‌کند.
تقلب در غذاها را پوشش می دهد. قدردانی از رنگ؛ اندازه گیری رنگ؛
تفسیر داده ها؛ تنظیم رنگ ها؛ رنگ آمیزی FD&C; کاروتنوئیدها؛
آنتوسیانین ها و بتالین ها؛ کلروفیل ها، هامز، فیکوبیلین ها و
آنتراکینون ها. زردچوبه، کارتامین و موناسکوس؛ کارامل، پلی فنول
های قهوه ای و ایریدوئیدها. رنگ های مختلف؛ محصولات پخته شده،
غلات، و غذاهای حیوانات خانگی؛ نوشیدنی ها و محصولات لبنی؛ شیرینی
ها; موضوعات خاص; و چشم انداز آینده
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Eagan Press Handbooks are valuable reference tools for a wide
range of professionals, including:
· New Product Developers
· Quality Assurance Staff
· Purchasing Agents
· Production Personnel
· Plant Managers and Supervisors
· Teachers
· Students
· Suppliers
· Technical Sales Representatives
· Engineers
· Food Scientists
Colorants is the sixth title in the Eagan Press Handbook
Series. Combining a user-friendly format with expert guidance,
handbooks in this series are designed to meet the needs of
professionals in many areas of the food industry. Each title
focuses on an ingredient or application, giving information
that is currently unavailable in a single source and presenting
its subject in straightforward language.
The unique style and format of the Eagan Press Handbook Series
includes diagrams, illustrations, tables, fast facts, and
troubleshooting guides. These tools provide the information
needed to make Eagan Press Handbooks timesavers on the job, in
the classroom, or at the bench.
Colorants is a complete, hands-on reference for anyone using
colorants and their applications to enhance the visual quality
of products. It covers Adulteration of Foods; Appreciation of
Color; Measurement of Color; Interpretation of Data; Regulation
of Colorants; FD&C Colorants; Carotenoids; Anthocyanins and
Betalains; Chlorophylls, Haems, Phycobilins, and
Anthraquinones; Turmeric, Carthamin, and Monascus; Caramel,
Brown Polyphenols, and Iridoids; Miscellaneous Colorants; Baked
Goods, Cereals, and Pet Foods; Beverages and Dairy Products;
Confections; Special Topics; and Future Prospects
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Fundamentals of Space Medicine
دانلود کتاب The Web Project Guide: From Spark to Launch and Beyond
