دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis (RSC Food Analysis Monographs)
دانلود کتاب کروماتوگرافی و الکتروفورز مویرگی در آنالیز غذا (تک‌نگارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی RSC)
مشخصات کتاب
Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis (RSC Food Analysis Monographs)
ویرایش: 1 نویسندگان: Hilmer Sorensen, Susanne Sorensen, Charlotte Bjergegaard, Soren Michaelsen سری: ISBN (شابک) : 9780854045617, 0854045619 ناشر: Royal Society of Chemistry سال نشر: 1999 تعداد صفحات: 492 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 34 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis (RSC Food Analysis Monographs) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کروماتوگرافی و الکتروفورز مویرگی در آنالیز غذا (تک‌نگارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی RSC) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کروماتوگرافی و الکتروفورز مویرگی در آنالیز غذا (تک‌نگارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی RSC)
در حوزه تحلیلی که به سرعت در حال توسعه است، آگاهی از جدیدترین روش ها در تکنیک های موجود مهم است. کروماتوگرافی و الکتروفورز مویرگی در آنالیز مواد غذایی اصول و روش های کروماتوگرافی و الکتروفورتیک را برای تجزیه و تحلیل مولکول های زیستی مختلف آمفیفیلیک و آبدوست، به ویژه برای تجزیه و تحلیل مواد غذایی توصیف می کند. این کتاب با ارائه اطلاعات اولیه، از جمله آماده‌سازی نمونه کلی، سپس به تشریح روش‌های تحلیلی منفرد و نمونه‌ای از استراتژی و روش‌های بکار رفته برای تحلیل‌ها می‌پردازد. تئوری لازم برای درک روش ها و تفسیر نتایج نیز گنجانده شده است، همانطور که دستورالعمل های مفصل متعددی در مورد آزمایش ها وجود دارد. جداول، شکل ها و منابع برای ارائه یک تصویر کامل گنجانده شده است. کروماتوگرافی و الکتروفورز مویرگی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی به ویژه برای دانشجویان و محققان با تجربه تر علاقه مند به تجزیه و تحلیل محصولات طبیعی، چه در داخل و چه در خارج از حوزه شیمی مواد غذایی، ارزشمند خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In the rapidly developing field of analysis it is important to be aware of the newest methods within available techniques. Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis describes chromatographic and electrophoretic principles and procedures for analyses of various amphiphilic and hydrophilic biomolecules, particularly for food analysis. Providing basic information, including general sample preparation, the book then goes on to describe individual analytical methods and exemplify the strategy and methodologies employed for the analyses. The theory necessary to understand the methods and interpretation of results is also included, as are numerous detailed instructions on experiments. Tables, figures and references are included to give a complete picture. Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis will be especially valuable for students and more experienced researchers interested in analysis of natural products, both inside and outside the field of food chemistry.
فهرست مطالب
BK9780854045617-FX001.pdf......Page 1
BK9780854045617-FP001.pdf......Page 3
BK9780854045617-FP005.pdf......Page 7
BK9780854045617-FP009.pdf......Page 11
BK9780854045617-FP013.pdf......Page 15
BK9780854045617-00001.pdf......Page 21
BK9780854045617-00012.pdf......Page 32
BK9780854045617-00035.pdf......Page 55
BK9780854045617-00069.pdf......Page 89
BK9780854045617-00092.pdf......Page 112
BK9780854045617-00120.pdf......Page 140
BK9780854045617-00152.pdf......Page 172
BK9780854045617-00168.pdf......Page 188
BK9780854045617-00178.pdf......Page 198
BK9780854045617-00208.pdf......Page 228
BK9780854045617-00278.pdf......Page 298
BK9780854045617-00315.pdf......Page 335
BK9780854045617-00374.pdf......Page 394
BK9780854045617-00394.pdf......Page 414
BK9780854045617-00413.pdf......Page 433
BK9780854045617-00430.pdf......Page 450
BK9780854045617-BX003.pdf......Page 491
