دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Chesapeake Oysters
دانلود کتاب صدف چساپیک
مشخصات کتاب
Chesapeake Oysters
ویرایش:
نویسندگان: Kate Livie
سری:
ISBN (شابک) : 9781625853929
ناشر: Arcadia Publishing Inc.
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Chesapeake Oysters به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب صدف چساپیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب صدف چساپیک
این تاریخ فرهنگی و زیست‌محیطی به بررسی ظهور نرم تنان قدرتمند Chesapeake از برداشت دوران استعمار تا کشت معاصر می‌پردازد. صدف ها بخش مهمی از فرهنگ و غذاهای خلیج چساپیک و همچنین منبع حیاتی اکولوژیکی و تاریخی منطقه هستند. هنگامی که استعمارگران برای اولین بار به این سواحل فراوان سفر کردند، دسته های عظیمی از صدف های بلند را توصیف کردند. با این حال، در سال‌های بعد، اشتهای بی‌پایان عصر طلایی و ناوگان بزرگ اسکاپجک‌ها دامن خود را گرفت. بیماری ها، فشارهای محیطی و مصرف بیش از حد جمعیت را تا پایان قرن بیستم از بین برد. برای مبارزه با این مشکل، ویرجینیا شروع به اجاره آب خود به کشاورزان خصوصی صدف کرد. امروزه، این مزارع بوتیک صدف به طور پایدار نیاز آشپزی نسل جدیدی از خبره ها را برآورده می کنند. اما در مریلند، بحث های پرشور بین دانشمندان و صدف داران ادامه دارد که آیا آبزی پروری یا برداشت وحشی مسیر بهتری است. نویسنده کیت لیوی با تحقیقات دقیق و مصاحبه با کارشناسان، این داستان پویا و نگاهی اجمالی به آنچه در آینده ممکن است داشته باشد را ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This cultural and ecological history explores the rise of Chesapeake’s mighty mollusk from Colonial-era harvesting to contemporary cultivation. Oysters are an essential part of Chesapeake Bay culture and cuisine, as well as the ecological and historical lifeblood of the region. When colonists first sailed these abundant shores, they described massive shoals of foot-long oysters. In later years, however, the bottomless appetite of the Gilded Age and great fleets of skipjacks took their toll. Disease, environmental pressures, and overconsumption decimated the population by the end of the twentieth century. To combat the problem, Virginia began leasing its waters to private oyster farmers. Today, these boutique oyster farms are sustainably meeting the culinary demand of a new generation of connoisseurs. But in Maryland, passionate debate continues among scientists and oystermen whether aquaculture or wild harvesting is the better path. With careful research and interviews with experts, author Kate Livie presents this dynamic story and a glimpse of what the future may hold.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Luohan Qigong. Treasure for health: The internal work of Choy Lee Fut
دانلود کتاب Junkers Ju 88
دانلود کتاب Blue Hand Mojo: Hard Times Road
دانلود کتاب כוכב אדום בדגל כחול-לבן : יחסה של התנועה הקומוניסטית בארץ לציונות ולמפעל הציוני בתקופת היישוב ועם קום המדינה
