مشخصات کتاب

Chefs, drugs and rock & roll : how food lovers, free spirits, misfits and wanderers created a new American profession

ویرایش: First editon 
نویسندگان: Andrew Friedman  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780062225870, 9780062225856 
ناشر: HarperCollinsPublishers/Ecco 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 690 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب سرآشپزها، مواد مخدر و راک اند رول: چگونه عاشقان غذا، ارواح آزاد، افراد نامناسب و سرگردان، حرفه جدید آمریکایی را ایجاد کردند: آشپزها -- ایالات متحده -- تاریخ -- قرن بیستم.، آشپزی، آمریکایی -- تاریخ -- قرن بیستم.، رستوران ها -- ایالات متحده -- تاریخ -- قرن بیستم.، آشپزی / تاریخ.، آشپزی، آمریکایی. آشپزها، رستوران ها، ایالات متحده آمریکا.

در صورت تبدیل فایل کتاب Chefs, drugs and rock & roll : how food lovers, free spirits, misfits and wanderers created a new American profession به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سرآشپزها، مواد مخدر و راک اند رول: چگونه عاشقان غذا، ارواح آزاد، افراد نامناسب و سرگردان، حرفه جدید آمریکایی را ایجاد کردند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سرآشپزها، مواد مخدر و راک اند رول: چگونه عاشقان غذا، ارواح آزاد، افراد نامناسب و سرگردان، حرفه جدید آمریکایی را ایجاد کردند

تاریخچه تکامل سرآشپز رستوران آمریکایی در دهه‌های 1970 و 1980، از پیشگامان Chez Panisse، Spago و دیگر مکان‌های دیدنی گرفته تا آشپزهای جوانی مانند ماریو باتالی، تام کولیچیو، و بابی فلی که نام‌های معروفی پیدا کردند. نه تنها از دیدگاه سرآشپزهای پیشگام، بلکه از دیدگاه آشپزهای خط، پرسنل جلوی خانه، سرمایه گذاران و منتقدانی که صندلی های ردیف جلو داشتند به گفته شد. این دگرگونی خارق‌العاده.  ادامه مطلب...
چکیده: تاریخچه ای از تکامل آمریکایی سرآشپز رستوران در دهه‌های 1970 و 1980، از پیشگامان Chez Panisse، Spago، و دیگر مکان‌های دیدنی گرفته تا آشپزهای جوانی مانند ماریو باتالی، تام کولیچیو، و بابی فلی که نام‌های معروفی پیدا کردند. نه تنها از دیدگاه سرآشپزهای پیشگام، بلکه از دیدگاه آشپزهای خط، پرسنل جلوی خانه، سرمایه گذاران و منتقدانی که صندلی های ردیف اول را برای این تحول خارق العاده داشتند، روایت می شود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A history of the evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s, from the pioneers behind Chez Panisse, Spago, and other landmarks to the young cooks like Mario Batali, Tom Colicchio, and Bobby Flay who went on to become household names. Told through the perspectives not only of the pioneering chefs but also of line cooks, front-of-house personnel, investors, and critics who had front-row seats to this extraordinary transformation.  Read more...
Abstract: A history of the evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s, from the pioneers behind Chez Panisse, Spago, and other landmarks to the young cooks like Mario Batali, Tom Colicchio, and Bobby Flay who went on to become household names. Told through the perspectives not only of the pioneering chefs but also of line cooks, front-of-house personnel, investors, and critics who had front-row seats to this extraordinary transformation

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Zero to One: Notes on Startups, or How to Build the Future

دانلود کتاب The parallel brain: the cognitive neuroscience of the corpus callosum

دانلود کتاب Tratado de Electricidad, Tomo II

دانلود کتاب Theodicy (Essays on the Goodness of God, the Freedom of Man and the Origin of Evil)

دانلود کتاب Whole life assessment of nitrocellulose in double base propellants