Chef in Your Backpack: Gourmet Cooking in the Great Outdoors

همه ما مشتاقانه منتظر بهار و تابستان هستیم، زمانی که خورشید برمی‌گردد، شکوفه‌ها جوانه می‌زنند، و ما تمایل داریم که خود را دوباره با فضای باز آشنا کنیم. اما سفرهای کمپینگ و پیاده روی، چه سفرهای یک روزه و چه سفرهای یک هفته ای، یک سوال قدیمی را مطرح می کنند: چه چیزی برای خوردن همراه داشته باشیم؟ آشپز در کوله پشتی ثابت می کند که وعده های غذایی کمپینگ و پیاده روی همیشه نباید شامل ساندویچ های کهنه و سبزیجات کیسه ای باشد. با کمی نبوغ و دانش و کمی برنامه ریزی قبلی، می توانید با سبکی عالی در اطراف آتش غذا میل کنید.

نیکول باست یک علاقه مند به فضای باز است که در حال توسعه و تهیه دستور العمل های غذا در فضای باز است. سال ها. او به این ایده اعتقاد دارد که یک وعده غذایی عالی و در عین حال آسان‌تر نه تنها رضایت‌بخش‌تر است، بلکه مغذی‌تر و انرژی‌بخش‌تر برای پیاده‌روی‌ها و پیاده‌روی‌های شماست. او همچنین نکات بسیار خوبی را برای ایمن نگه داشتن غذای شما در برابر فساد و موجودات نه چندان دوستانه، و همچنین ایده های جالبی مانند استفاده از قوطی های فیلم برای نگهداری ادویه ها و استفاده از لیوان کمپینگ به عنوان یک فنجان ارائه می دهد.

نیکول طیف وسیعی از ایده‌های غذایی را ارائه می‌دهد، از صبحانه‌های مقوی گرفته تا شام‌های روح‌بخش، که همگی می‌توانند به طور کامل در خارج از منزل یا با کمی آماده‌سازی در خانه قبل از رفتن آماده شوند.

با این آشپز در کوله پشتی شما، کمپینگ و پیاده روی هرگز آنقدر مزه نداشت!

نیکول باست در مناطق وحشی شمال بریتیش کلمبیا، کانادا بزرگ شد. او پس از نقل مکان به ونکوور برای تحصیل در مدرسه، اکنون در تورنتو زندگی می کند، جایی که، در میان چیزهای دیگر، در حال ساخت یک سریال تلویزیونی بر اساس آشپز در کوله پشتی شما است.

We all look forward to spring and summer, when the sun returns, the blooms bud, and we feel the urge to reacquaint ourselves with the great outdoors. But camping and hiking trips, whether day treks or week-long journeys, beg an age-old question: what to bring along to eat? Chef in Your Backpack proves that camping and hiking meals don’t always have to be about stale sandwiches and bagged veggies. With a little ingenuity and know-how, and a bit of advance planning, you can be dining in high style around the campfire.

Nicole Bassett is an outdoors enthusiast who has been developing and preparing outdoor meal recipes for years. She believes in the notion that a great yet easy-to-make meal is not only more satisfying, but is more nutritious and energizing for your hikes and treks. She also offers great tips for keeping your food safe from spoilage and not-so-friendly creatures, as well as nifty ideas like using film canisters to store spices, and using your camping mug as a measuring cup.

Nicole offers a wide-range of meal ideas, from power breakfasts to soul-nurturing dinners, all of which can either be prepared in their entirety outdoors or with a -little preparation at home before you go.

With this Chef in Your Backpack, camping and hiking never tasted so good!

Nicole Bassett grew up in the wilds of northern British Columbia, Canada. After moving to Vancouver to attend school, she now lives in Toronto where, among other things, she is developing a television series based on Chef in Your Backpack.