مشخصات کتاب

Cheese: Identification - Classification - Utilization (Kitchen Pro Series)

ویرایش: 1 
نویسندگان: John W. Fischer  
سری:  
ISBN (شابک) : 1435401174, 9781435401174 
ناشر: Delmar Cengage Learning 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 256 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 17 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Cheese: Identification - Classification - Utilization (Kitchen Pro Series) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پنیر: شناسایی - طبقه بندی - استفاده (Kitchen Pro Series) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پنیر: شناسایی - طبقه بندی - استفاده (Kitchen Pro Series)

سری Kitchen Pro: Guide to Cheeses Identification, Classification, and Utilization راهنمای قطعی خرید و استفاده از پنیر برای سرآشپزهای حرفه ای، پرسنل خدمات غذایی، آشپزها و علاقه مندان به غذا است. این منبع کاملاً رنگی و کاربرپسند، بخشی از سری جدید Kitchen Pro CIA با تمرکز بر مهارت‌های آماده‌سازی آشپزخانه، تاریخچه اصلی پنیر، ساخت آن و ترکیب آن در غذاهای مختلف در طیف غذاخوری را مورد بحث قرار می‌دهد. شناسایی محصول، در دسترس بودن، ذخیره سازی، طعم و توسعه همه به تفصیل در این مقدمه ارزشمند به دنیای پنیر توضیح داده شده است!

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Kitchen Pro Series: Guide to Cheeses Identification, Classification, and Utilization is the definitive guide to purchasing and utilizing cheese for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of the CIA's new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this user-friendly, full-color resource discusses the basic history of cheese, its manufacture, and its incorporation into different cuisines across the dining spectrum. Product identification, availability, storage, flavor and development are all described in detail in this invaluable introduction to the world of cheese!

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Book of Werewolves

دانلود کتاب Argélia: A guerra e a independência

دانلود کتاب Bildersturm in Osteuropa: Die Denkmäler der kommunistischen Ära im Umbruch : eine Tagung des Deutschen Nationalkomitees von ICOMOS, des Instituts ... German National Committee)

دانلود کتاب Βιομηχανική Επανάσταση - Βιομηχανική Πόλη

دانلود کتاب Classification organisms- Living & Fosils