دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1 نویسندگان: Culture Magazine, Laurel Miller, Thalassa Skinner, Ming Tsai سری: ISBN (شابک) : 1118099397, 9784166464586 ناشر: For Dummies سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 411 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 23 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Cheese For Dummies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پنیر برای آدمک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
هدف ما در سراسر این کتاب این است که شما را به پنیر تبدیل کنیم تا بتوانید از آن با تمام شکوه تازه، خامهای، کرهای، جیغ، سفت، کهنه، ترد، آجیلی و بدبو قدردانی کنید و از آن لذت ببرید. ما همچنین برخی از دستور العمل های فصلی الهام گرفته از پنیر را به شما ارائه می دهیم و شما را با توصیف سبک ها و انواع جالب وسوسه می کنیم (شیر الاغ یا کنه پنیر، کسی هست؟). هر فصل به بخش هایی تقسیم می شود و هر بخش حاوی اطلاعاتی در مورد یک موضوع خاص مرتبط با پنیر است، مانند ? طرز تهیه و پیری پنیر و مروری بر اصطلاحات پنیرسازی؟ سبک های مختلف انواع پنیر و پوست و چگونه تشخیص دهیم که چه چیزی دوست دارید؟ چگونه پنیر را به صرفه و مطمئن بخریم، سرو کنیم و نگهداری کنیم؟ نحوه پخت و پز با پنیر (ما دستور العمل های ساده، شیک و فصلی را برای الهام گرفتن گنجانده ایم)، نحوه درست کردن چاشنی های بشقاب پنیر خود، و طرز تهیه ریکوتا، موزارلا و سایر پنیرهای تازه هر جنبه ای از پنیر که به شما علاقه مند است، این کتاب طراحی شده است. برای سگ گوشواره و کوه در می رم، بنابراین در آن!
Our goal throughout this book is to turn you on to cheese so that you can appreciate and enjoy it in all of its fresh, creamy, buttery, squeaky, hard, aged, crumbly, nutty, stinky glory. We also provide you with some inspired seasonal recipes featuring cheese and tempt you with descriptions of interesting styles and varieties (donkey milk or cheese mites, anyone?). Each chapter is divided into sections, and each section contains information about a particular cheese-related topic, such as ? How cheese is made and aged, and an overview of cheesemaking terms ? The different styles of cheese and rind types and how to identify what you like ? How to buy, serve, and store cheese economically and safely ? How to cook with cheese (we include simple, elegant, seasonal recipes for inspiration), how to make your own cheese plate condiments, and how to make ricotta, mozzarella, and other fresh cheeses Whatever aspects of cheese interest you, this book is designed for dog-earring and flipping, so have at it!