مشخصات کتاب

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Revised and Updated)

ویرایش: 2nd edition 
نویسندگان: Ruhlman. Michael, Polcyn Brian  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780393240054, 0393241327 
ناشر: W. W. Norton & Company 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب Charcuterie: The Salt of Salting، Smoking، and Curing (اصلاح شده و به روز شده): پخت و پز/گوشت/

در صورت تبدیل فایل کتاب Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Revised and Updated) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Charcuterie: The Salt of Salting، Smoking، and Curing (اصلاح شده و به روز شده) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Charcuterie: The Salt of Salting، Smoking، and Curing (اصلاح شده و به روز شده)

به روز رسانی ضروری از پرفروش ترین های چند ساله. - رولمن و پولسین با هم متحد شدند تا اشتیاق خود را برای گوشت های پخته شده با مخاطبان بیشتری به اشتراک بگذارند. بقیه تاریخ آشپزی است. -- Charcuterie: تجدید نظر شده و به روز شده مرجع بلامنازع در مورد Charcuterie باقی می ماند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

An essential update of the perennial bestseller. -- Ruhlman and Polcyn teamed up to share their passion for cured meats with a wider audience. The rest is culinary history. -- Charcuterie: Revised and Updated remains the undisputed authority on charcuterie.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Best of five MCQs for the gastroenterology SCE

دانلود کتاب How to build a LAMP project. Home Automation, home Security

دانلود کتاب Management von Beschaffung, Produktion und Absatz: Leitfaden mit Praxisbeispielen

دانلود کتاب Die Normierung der Abschreibung in Handels- und Steuerbilanz

دانلود کتاب அத்திமலைத் தேவன் - பாகம் 2