دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Characterization and Measurement of Flavor Compounds
دانلود کتاب خصوصیات و اندازه گیری ترکیبات طعم دهنده
مشخصات کتاب
Characterization and Measurement of Flavor Compounds
ویرایش:
نویسندگان: Donald D. Bills and Cynthia J. Mussinan (Eds.)
سری: ACS Symposium Series 289
ISBN (شابک) : 9780841209442, 0841209448
ناشر: American Chemical Society
سال نشر: 1985
تعداد صفحات: 189
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Characterization and Measurement of Flavor Compounds به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خصوصیات و اندازه گیری ترکیبات طعم دهنده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خصوصیات و اندازه گیری ترکیبات طعم دهنده
محتوا: ارزیابی حسی طعم غذا / M.R. McDaniel --
موادی که درک شیرینی را تغییر می دهند / Michael A. Adams
--
پاسخ های حسی به گرمای شیمیایی دهان / هری لاولس و ماریان ژیلت -
-
تجزیه و تحلیل اجزای عطر کایرال در مقادیر کمی / R. Tressl, K.-H.
انگل، و. کروماتوگرافی در مطالعات طعم / R.L. Rouseff --
تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی گازی مویرگی ترکیبات طعمی فرار / G.
Takeoka, S. Ebeler, and W. Jennings --
کروماتوگرافی گازی با وضوح بالا - طیف سنجی IR تبدیل فوریه در
تجزیه و تحلیل طعم: محدودیت ها و چشم اندازها / هاینز ایدشتاین و
پیتر شرایر --
طیف سنجی جرمی پشت سر هم برای توصیف ترکیبات طعم دهنده / کنت ال.
بوش و کایل جی کروها --
تجزیه و تحلیل خودکار طعم فرار ترکیبات / Robert G. Westendorf
--
استخراج سیال فوق بحرانی در کاربردهای طعم / Val J.
Krukonis.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Content: Sensory evaluation of food flavors / M.R. McDaniel
--
Substances that modify the perception of sweetness / Michael A.
Adams --
Sensory responses to oral chemical heat / Harry Lawless and
Marianne Gillette --
Analysis of chiral aroma components in trace amounts / R.
Tressl, K.-H. Engel, W. Albrecht, and H. Bille-Abdullah
--
A new analytical method for volatile aldehydes / Tateki
Hayashi, Clayton A. Reece, and Takayuki Shibamoto --
The use of high-performance liquid chromatography in flavor
studies / R.L. Rouseff --
Capillary gas chromatographic analysis of volatile flavor
compounds / G. Takeoka, S. Ebeler, and W. Jennings --
High-resolution gas chromatography-Fourier transform IR
spectroscopy in flavor analysis : limits and perspectives /
Heinz Idstein and Peter Schreier --
Tandem mass spectrometry applied to the characterization of
flavor compounds / Kenneth L. Busch and Kyle J. Kroha --
Automated analysis of volatile flavor compounds / Robert G.
Westendorf --
Supercritical fluid extraction in flavor applications / Val J.
Krukonis.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Building mapping applications with QGIS create your own sophisticated applications to analyze and display geospatial information using QGIS and Python
دانلود کتاب The Power of the Between: An Anthropological Odyssey
دانلود کتاب Phase Diagrams and Ceramic Processes
دانلود کتاب La Nebulosa De Andrómeda
