Champagne: A Global History

از کوبیدن یک بطری در کنار یک کشتی جدید تا صدای چوب پنبه در یک مهمانی شب سال نو، شامپاین نشان دهنده جشن، سرگرمی و رفاقت در سراسر جهان است. حبابی، همانطور که ما با محبت آن را می نامیم، نمادی از تجمل و انحطاط و نوشیدنی است که هر وقت نان تست مهمی وجود دارد. این تاریخچه از Becky Sue Epstein جشنی برای جشن ترین نوشیدنی جهان است.

در اینجا، اپشتین داستان شامپاین را شرح می دهد، از اولین شراب گازدار جهان، که در لیموکس، لانگدوک، در سال 1531 توسط راهبان در صومعه ای در سنت هیلر تولید شد. به افراد مشهوری که شامپاین ها را معروف کردند و امروز هم ادامه می دهند – از Dom Perignon تا بیوه Veuve Cliquot. مهمتر از همه، اپستین به طور کامل تمایز بین شامپاین و شراب گازدار را توضیح می دهد. در این وقایع آموزنده، او پاسخ می‌دهد که آیا شامپاین فرانسوی واقعاً بهتر از سایر شراب‌های گازدار است و علم پشت آن بخار و حباب مشخصه را روشن می‌کند. او خواننده را به یک ...

From the smash of a bottle on the side of a new ship to the pop of the cork at a New Year's Eve party champagne signals celebration, fun, and camaraderie all over the world. Bubbly, as we affectionately call it, is a symbol of luxury and decadence and the go-to drink whenever there is an important toast. This history from Becky Sue Epstein is a celebration of the world's most celebratory drink.

Here, Epstein chronicles champagne's story, from the world's first sparkling wine, produced in Limoux, Languedoc, in 1531 by monks at an abbey in Saint-Hilaire to the celebrities who made champagnes famous and continue to do so today— from Dom Perignon to the widow Veuve Cliquot. Most important, Epstein fully explains the distinction between champagne and sparkling wine. In this informative chronicle, she answers whether French champagne is really better than other sparkling wines and elucidates the science behind that characteristic fizz and bubble. She takes the reader on a...