Cellular and Molecular Biology of Plant Seed Development

آغاز تمدن بشری را می توان به زمان نزدیک به 12000 سال پیش، زمانی که انسان های اولیه به تدریج از زندگی شکار و جمع آوری غذا به تولید غذا تغییر دادند، ردیابی کرد. این آغاز کشاورزی بدوی، عرضه قابل اعتماد غذا را تضمین کرد و زندگی مشترک مردم را به صورت گروهی و توسعه جامعه را تقویت کرد. در آن زمان، گیاهان به عنوان یک ارزش غذایی و تغذیه ای شناخته شدند و شروع به استفاده برای رشد گیاهان برای غذا کردند. بذرهای گیاهی همیشه نقش مهمی در توسعه تمدن بشری داشته اند. حتی امروزه نیز، تعداد کمی از محصولات زراعی، غلات و حبوبات، اصلی ترین مواد غذایی انسان و کالای غالب در کشاورزی بین المللی هستند. دانه ها به دلیل اهمیت زیادی که به عنوان غذا برای انسان و تجارت بین المللی دارند، مورد علاقه زیست شناسان رشد و فیزیولوژیست ها، متخصصان تغذیه و شیمی بوده اند. انبوهی از اطلاعات مفید در مورد بیولوژی بذر موجود است.

The beginnings of human civili zation can be traced back to the time , ne- ly 12 ,000 years ago , when th e early humans gradually ch anged from a life of hunting and gathering food , to producing food. This beginning of pri- tive agriculture ensured a dependable supply of food , and fostered the living together of people in groups and the development of s o c i e ty. During th is time, plant s e e ds were recognized a s a valuable s o ur c e of food and nutrition , and began to be used for growing plants for food. Ever s i n c e , plant seeds have played an important role in the development of the human civilization . Even today, s e e ds of a few crop s p e c i e s , s uc h as the cereals and legume s, are the primary s o u r c e of most human food , and the predominant commodity in international agriculture. Owing to their great importance as food for human s and in international trade , seeds have been a favorite object of s t u d y by developmental biologists and physiologi sts , nutritionist s and chem i sts . A wealth of useful information i s available on th e biology of seed s .