Case Based Research in Tourism, Travel, Hospitality and Events

این کتاب تحقیقات موردی بین‌المللی، معاصر و موضوعی را در زمینه گردشگری، سفر، مهمان‌نوازی و رویدادها ادغام می‌کند. مطالعات موردی می تواند یادگیری را جذاب تر و جالب تر کند و همچنین دانش آموزان را قادر می سازد تا نظریه را بهتر درک کنند و مهارت های تحلیلی و حل مسئله خود را توسعه دهند. با استفاده از صنعت به عنوان یک آزمایشگاه زندگی باز، تحقیقات مبتنی بر مطالعه موردی محققان را وارد چالش‌های صنعت در دنیای واقعی می‌کند و آنها را برای نظریه‌پردازی و پیشبرد مرزهای دانش ما الهام می‌دهد.

این کتاب شامل مطالعات موردی بین‌المللی است که می‌تواند به محققین گردشگری در ایجاد کمک کند. و نظریه های (جدید) را پیش ببرند و شیوه های آموزشی خود را غنی کنند. مطالعات موردی همراه با یک یادداشت آموزشی است که محققان را برای ادغام مطالعات موردی در آموزش راهنمایی می‌کند.

دکتر کرستن هولمز، رئیس شورای آموزش گردشگری و هتلداری استرالیا (CAUTHE) 

نیاز حیاتی به مطالعات موردی معاصر و ساختار یافته برای استفاده در آموزش گردشگری وجود دارد. با گنجاندن مطالعات موردی از استرالیا و مناطق اصلی مقصد در آسیا، اروپا و کارائیب، این کتاب برای معلمان دوره سوم در سطح جهان مفید است.

این کتاب الهام بخش مربیان و دانش آموزان است. موارد زمینه ای را برای یادگیری دانش آموزان فراهم می کند و غنا و تنوع صنعت را نشان می دهد. این کتاب همچنین به وضوح نشان می دهد که چگونه تحقیق می تواند به آموزش ما کمک کند.

پروفسور برایان کینگ، رئیس هیئت ارزیابی THE-ICE   

این کتاب شامل مواردی تحت پنج موضوع است: تجربیات، عملیات، فناوری، استراتژی و بازاریابی، و مقاصد این کتاب ساختاری را در اختیار اساتید موضوعی قرار می‌دهد تا دانشجویان را در کاربرد نظریه به عمل راهنمایی کند.

دکتر پل وایتلاو، مدیر آکادمیک دانشگاه صلیب جنوبی

این کتاب سهم قابل توجهی در آموزش مهمان‌نوازی، گردشگری و رویدادها در سطح کارشناسی و کارشناسی ارشد دارد. در زمانی که صنعت می‌خواهد فارغ‌التحصیلان ما درک قوی از «مسائل دنیای واقعی» داشته باشند، رویکرد مطالعه موردی ابزاری قابل دسترس، معنادار و قابل ربط را فراهم می‌کند که از طریق آن دانشجویان می‌توانند در مسائل دنیای واقعی مشارکت کنند.</ p>

This book consolidates international, contemporary and topical case study based research in tourism, travel, hospitality and events. Case studies can make learning more attractive and interesting as well as enable students to understand the theory better and develop their analytical and problem-solving skills. Using industry as an open living lab, case study based research infuses scholars into real-world industry challenges and inspires them to theorise and advance our knowledge frontiers.

The book includes international case studies that can help tourism scholars build and advance (new) theories and enrich their educational practices. Case studies are accompanied with a teaching note guiding scholars to integrate case studies into instruction.

Dr Kirsten Holmes, Chair, Council for Australasian Tourism and Hospitality Education (CAUTHE) 

There is a vital need for contemporary and well-structured case studies for use in tourism teaching. By including case studies from Australasia and key destination regions in Asia, Europe, and the Caribbean, the book is helpful for tertiary teachers globally. 

The book inspires educators and students. The cases provide context to students’ learning and demonstrate the richness and variation of the industry. The book also clearly demonstrates how research can inform our teaching. 

Professor Brian King, Chair, THE-ICE Assessment Panel   

The book includes cases under five themes: experiences, operations, technologies, strategy and marketing, and destinations. The book provides subject lecturers with a structure to guide students of applying theory into practice. 

Dr Paul Whitelaw, Academic Director, Southern Cross University

This book marks a significant contribution to hospitality, tourism and events pedagogy at undergraduate and postgraduate level.  At a time when the industry is demanding that our graduates have a strong grasp of “real world issues”, the case study approach provides an accessible, meaningful and relatable means by which students can engage in real world issues.