Canteen: Great British Food

Canteen صحنه رستوران لندن را در سال 2005 طوفانی کرد. اینجا رستورانی بود که غذاهای انگلیسی مناسب را سرو می‌کرد - کلیه‌های دیویل روی نان تست، اردک گلدانی، پای گوشت خوک، و تارت ترش - با اشتیاق و غرور. منوی بی‌معنا و مدرن و کلاسیک آن‌ها، آشپزی خوب بریتانیایی را بار دیگر به خیابان‌های اصلی آورده است و افرادی مانند گوردون رمزی، ترنس کانران و میخانه‌های غذا در سراسر کشور را بر آن داشته است که از این روش پیروی کنند.

اولین کتاب آشپزی موردانتظار آن‌ها که بدون عذرخواهی نوستالژیک است، مجموعه‌ای فوق‌العاده دلپذیر از 120 غذای بریتانیایی است، از جمله استیک و پای کلیوی، دودهای آربروت، ژله توت سیاه با بستنی و نان کوتاه. ، و ریزه ریواس و بادام.

کانتین بین افراد در هر سنی که عاشق غذای خوب هستند بسیار محبوب است. و با افرادی که علاقه مند به طبخ غذاهای خانوادگی ساده، مقرون به صرفه و دلچسب هستند، «مانند مادربزرگ که درست می کرد»، کلاسیک مدرن کانتین نمی تواند به موقع باشد. دارای طراحی خلاقانه و عکاسی و...

Canteen took the London restaurant scene by storm in 2005. Here was a restaurant serving proper British food - devilled kidneys on toast, potted duck, pork pies, and treacle tart - with passion and pride. Their no-nonsense, modern-meets-classic menu has brought good British cooking to the high street once more, and prompted the likes of Gordon Ramsay, Terence Conran and gastropubs around the country to follow suit.

Unapologetically nostalgic, their first, much-anticipated cookbook is a splendidly comforting collection of 120 British dishes, including steak and kidney pie, Arbroath smokies, blackcurrant jelly with ice cream and shortbread, and rhubarb and almond trifle.

Canteen is hugely popular with people of all ages, who just love good food. And with people keen to cook simple, economical and hearty family meals 'like Grandma used to make', Canteen's modern classics could not be more timely. Featuring innovative design and photography, and...